Mendoza recibe al 1º Congreso Nacional de Fabricantes de Pastas

Hoy y mañana se desarrollará en nuestra provincia un evento único en su rubro. Tendrá lugar en el auditorio de la Unión Comercial e Industrial de Mendoza. 

Redacción MDZ

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Organizado por la Federación de entidades de Fabricantes de Pastas de la República Argentina, se desarrollará en Mendoza el 1º Congreso Nacional de Fabricantes de Pastas.

Será hoy y mañana en el auditorio de la Unión Comercial e Industrial de Mendoza, ubicado en Patricias Mendocinas 1157 de Ciudad.

El programa

Jueves 26

  • 18h: Acto de apertura con palabras de bienvenida del presidente de la Federación.

  • 18.30h: Charla sobre Herramientas para pymes y empresas familiares sustentables, a cargo de Alejandro Martínez y Luciana Jiménez.

Viernes 27

  • 9h: presentación del libro Trigo, un cereal único, por Alberto León.

  • 9.15h: opciones para mejorar el perfil saludable de las pastas, por Alberto León. 

  • 10h: Nuevas tendencias. Uso de harina integral en pastas frescas, por Ariel Griglio.

  • 11.15h: La actualidad y el futuro de la molineria dentro del contexto de la economía argentina y su proyección al mundo, por Diego Cifarelli. 

  • 12h: ¿Es posible exportar pastas frescas?, de David Andelsman.

  • 14.30h: Higiene y seguridad en el trabajo, de Enrique Ramírez.

  • 15.30h: Aspectos de la contaminación microbiológica de las pastas frescas, por Elizabeth Lezcano.

  • 16.30h: Los desafíos jurídicos de las pymes, por Nazario Bittar.

  • 18h: Problemáticas del sector de las Mypymes, por Rubén Palau.

  • 19h: Cierre del congreso.

* Los interesados podrán comunicarse al whatsaap 54 9 351 349 7951.

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