¿Qué comidas y bebidas nos ayudan a enfrentar las olas de calor?

A todos nos gusta pensar el verano ya que es sinónimo de vacaciones días más largos, playa y pileta en muchas ocasiones, aunque también estamos los que quedamos en la ciudad y seguimos con la rutina diaria del trabajo. En ambas ocasiones no debemos descuidar la alimentación ya que el verano se vino con todo y con él las “no tan deseadas” “olas de calor”. Y cuando las temperaturas suben, es importante elegir alimentos y bebidas que nos ayuden a mantenernos frescos e hidratados.

Nuestro organismo gasta energías para digerir los alimentos esto hace que genere calor, por lo tanto, los alimentos con muchos ingredientes, grasas, azúcares y calientes hacen que nuestro organismo “trabaje más” para su digestión y genere más calor; esto sumado a las altas temperaturas del ambiente es una combinación poco recomendable ya que puede traer descompensaciones físicas y mal estar.

Lo ideal es incorporar alimentos frescos o que estén a temperatura ambiente, incluyendo muchos vegetales variados crudos y cocidos y frutas ya que estos alimentos en su composición tienen gran porcentaje de agua y te ayudarán a mantenerte hidratado de manera natural y saludable. Acá te presento algunas opciones de comidas y bebidas deliciosas que podes disfrutar durante estos días de calor para que te sientas más liviano y con energía.

Comidas

1. Ensaladas frescas: las ensaladas son una excelente opción para los días calurosos. Podés preparar una ensalada de tomate, mozzarella y albahaca, o una ensalada de quinoa con vegetales frescos. Estas opciones son ligeras, refrescantes y fáciles de digerir. Ensalada de hojas variadas y pollo, algo de legumbres, cereales o choclo. Omelette con vegetales o roll de verduras.
2. Gazpacho: este plato típico español es perfecto para los días calurosos. El gazpacho es una sopa fría a base de tomate, pepino, pimiento, cebolla y ajo, que se sirve bien fría. Es una opción deliciosa y nutritiva para mantenerse hidratado. 
3. Frutas frescas: las frutas son una excelente opción para calmar la sed y aportar nutrientes. Podés disfrutar de sandía, melón, uvas, duraznos o cualquier otra fruta de temporada. Además, preparar brochetas de frutas o batidos naturales para disfrutar de un postre refrescante.

Bebidas

1. Agua: mantenerse hidratado es fundamental durante los días de calor. Beber agua regularmente es la mejor manera de mantenerse fresco y evitar la deshidratación. Podés agregar rodajas de limón, pepino o menta para darle un toque refrescante al agua.
2. Té helado: el té helado es una opción deliciosa y refrescante para los días calurosos. Podés preparar té verde, té negro o té de frutas y agregarle hielo y rodajas de limón para disfrutar de una bebida refrescante y llena de antioxidantes.
3. Limonada: la limonada es una bebida clásica para combatir el calor. Podés prepararla con limones frescos, agua y un poco de azúcar o endulzante natural. También agregar hojas de menta o rodajas de frutas para darle un toque extra de frescura. 
4. El mate tereré (mate frio): con mucho hielo es una excelente opción. Lo podés consumir con alguna de las bebidas descritas anteriormente o simplemente con agua. 

Recordá que durante los días de altas temperaturas es importante evitar comidas pesadas y bebidas con alto contenido de azúcar, cafeína y alcohol ya que pueden hacer que te sientas más pesado e incómodo y en el caso de las bebidas cola o café que contienen mucha cafeína y bebidas con alcohol contribuyen a la deshidratación.

Optá por comidas ligeras, frescas, nutritivas y asegurate de mantener una buena hidratación con agua y bebidas saludables. ¡Disfrutar del verano con comidas y bebidas refrescantes es mucho más llevadero y lo aprovechamos mejor!

* Silvana Franco. Lic. En Nutrición MN: 6309

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