Nueva carta y delicias cercanas bajo un tinte cinco estrellas

Park Hyatt Mendoza de la mano de Bistró M presentó su nueva propuesta regional con productos cien por ciento mendocinos. ¡Los invitados de la inauguración, en esta nota!
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Fede Croce y Muri del Barco

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Nueva carta y delicias cercanas bajo un tinte cinco estrellas(Gentileza)

Nueva carta y delicias cercanas bajo un tinte cinco estrellas | Gentileza

Periodistas invitados especialmente a probar las nuevas delicias(Gentileza)

Periodistas invitados especialmente a probar las nuevas delicias | Gentileza

El cónsul de Italia en Mendoza, Ivo Polacco, junto a su esposa(Fede Croce / MDZ)

El cónsul de Italia en Mendoza, Ivo Polacco, junto a su esposa | Fede Croce / MDZ

Carolina Guiñazú con Arturo Erice(Fede Croce / MDZ)

Carolina Guiñazú con Arturo Erice | Fede Croce / MDZ

Nueva carta y delicias cercanas bajo un tinte cinco estrellas(Gentileza)

Nueva carta y delicias cercanas bajo un tinte cinco estrellas | Gentileza

Hugo Tillar y Paula Carballido disfrutando del nuevo menú(Fede Croce / MDZ)

Hugo Tillar y Paula Carballido disfrutando del nuevo menú | Fede Croce / MDZ

Juan Felipe y Gabriel Kotochinsky junto a Mónica Palero(Fede Croce/MDZ)

Juan Felipe y Gabriel Kotochinsky junto a Mónica Palero | Fede Croce/MDZ

Nueva carta y delicias cercanas bajo un tinte cinco estrellas(Gentileza)

Nueva carta y delicias cercanas bajo un tinte cinco estrellas | Gentileza

Carlos Martínez Picco con Marisel Torres(Fede Croce / MDZ)

Carlos Martínez Picco con Marisel Torres | Fede Croce / MDZ

Nueva carta y delicias cercanas bajo un tinte cinco estrellas(Gentileza)

Nueva carta y delicias cercanas bajo un tinte cinco estrellas | Gentileza

Martín Arnulphi, Noelia Roldán y José Bahamonde(Fede Croce / MDZ)

Martín Arnulphi, Noelia Roldán y José Bahamonde | Fede Croce / MDZ

Rosario Díaz Araujo y Selva Manzur, divertidas(Fede Croce / MDZ)

Rosario Díaz Araujo y Selva Manzur, divertidas | Fede Croce / MDZ

Paula Crombas, Michi Rodriguez Z, Lorena Lorca y Marcos Gonzalez Landa divinos!(Fede Croce / MDZ)

Paula Crombas, Michi Rodriguez Z, Lorena Lorca y Marcos Gonzalez Landa divinos! | Fede Croce / MDZ

Edgardo junto a Matías Carbone(Fede Croce / MDZ)

Edgardo junto a Matías Carbone | Fede Croce / MDZ

Carmen Ridi y su esposo dijeron presente(Fede Croce/MDZ)

Carmen Ridi y su esposo dijeron presente | Fede Croce/MDZ

Mónica junto a Gustavo Falcati(Fede Croce / MDZ)

Mónica junto a Gustavo Falcati | Fede Croce / MDZ

Quique Palacios y Leandro Livschitz, gerente general de Park Hyatt Mendoza(Fede Croce / MDZ)

Quique Palacios y Leandro Livschitz, gerente general de Park Hyatt Mendoza | Fede Croce / MDZ

Franca Kovacic y Alejandro Ortega, captados por el flash(Pachy Reynoso/MDZ)

Franca Kovacic y Alejandro Ortega, captados por el flash | Pachy Reynoso/MDZ

Lorena Henríquez fue a probar la carta con su esposo, Miguel Ángel Bauzá(Fede Croce / MDZ)

Lorena Henríquez fue a probar la carta con su esposo, Miguel Ángel Bauzá | Fede Croce / MDZ

Michi Rodríguez Zúñiga, Paula Crombas y Alicia Sisteró(Fede Croce / MDZ)

Michi Rodríguez Zúñiga, Paula Crombas y Alicia Sisteró | Fede Croce / MDZ

Nueva carta y delicias cercanas bajo un tinte cinco estrellas(Gentileza)

Nueva carta y delicias cercanas bajo un tinte cinco estrellas | Gentileza

Nueva carta y delicias cercanas bajo un tinte cinco estrellas(Gentileza Imagen diagnostica)

Nueva carta y delicias cercanas bajo un tinte cinco estrellas | Gentileza Imagen diagnostica

Nueva carta y delicias cercanas bajo un tinte cinco estrellas(Fede Croce/MDZ)

Nueva carta y delicias cercanas bajo un tinte cinco estrellas | Fede Croce/MDZ

Nueva carta y delicias cercanas bajo un tinte cinco estrellas(Gentileza)

Nueva carta y delicias cercanas bajo un tinte cinco estrellas | Gentileza

 Dentro del mes de celebración del 17 aniversario del Hotel, Park Hyatt Mendoza Hotel, Casino & Spa presentó el nuevo concepto de Bistro M. ¿De qué se trata? 

Aunque el restaurante siempre fue conocido por su estilo de cocina internacional, se transformó para brindar una experiencia nueva en torno a la Cocina Mendocina de la mano de nuestro Chef Ejecutivo Enrique Palacios. 

"Su nuevo menú incorporara una amplia variedad de propuestas regionales que realzan los más singulares sabores y colores. Cada plato es elaborado con productos locales inspirados en nuestras tradiciones", contaron desde el hotel.

La nueva carta

Dentro de la carta podrán deleitarse con exquisitos platos como: Papardelles con estofado de conejo y aceitunas negras, chivo en dos cocciones con tomate asado en nuestro horno a leña acompañado de crema suave de ajo y romero, cochinillo asado en nuestro horno a leña con su cuero crocante, membrillos al malbec, pickles de rabanitos y chimi churri de hierbas, trucha fresca de Tunuyán, puré de zanahoria, miel y aguaribay, beteraba, polvo de salicornia y zampa, entre otros. Todo acompañado por una innovadora variedad de panes caseros. Pero los clásicos de Bistro M también continuarán presentes en el menú.

Los postres

La carta fue creada por Walter Godoy, Chef Pastelero, que sorprendió con sabores de nuestra tierra: manzanas horneadas con crocante de almendras, buñuelos de duraznos con crema batida, el clásico vigilante y helados caseros de vainilla y canela, nuez y miel de oliva entre otros son algunas de las opciones que encontrarán en la nueva propuesta. 

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