Arrancó ConBoca con Maru Botana y el gobernador en la cocina

La tercera edición de la feria gastronómica abrió las puertas al público con la presencia de celebrities y una recorrida especial de Alfredo Cornejo. Estarán también Donato De Santis, Osvaldos Gross, Francis Mallmann y muchos chefs mendocinos. ¡Mirá las fotos del primer día!

REDACCIÓN MDZ ONLINE

Con la presencia del gobernador Alfredo Cornejo y la presidenta del Ente de Turismo, Gabriela Testa, quedó inaugurada oficialmente la tercera edición de ConBoca, el festival que se realiza en las instalaciones del complejo Arena Maipú y que reúne comidas, vinos, coctelería, cervezas, productores y espectáculos. Está destinado a toda la familia y podrá visitarse hasta el lunes 19 inclusive.

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El corte de cinta dejó inaugurada la tercera edición. El corte de cinta dejó inaugurada la tercera edición. Festival Conboca

Las creadoras de esta feria, Soledad Lores, María Urrutigoity y Carolina Daffra -profesionales que cuentan con una importante trayectoria en materia de enogastronomía, diseño y marketing- idearon un fin de semana ideal con la tercera edición del festival gastronómico. ConBoca contará con la presencia de los chefs más destacados del país. Este año desembarcaron en Mendoza Maru Botana, Donato De Santis, Osvaldo Gross y Francis Mallmann.

Pero la encargada de romper el hielo, durante el opening (viernes 16 de noviembre), fue Maru Botana que junto a María Urrutigoity, convencieron al gobernador de nuestra provincia Alfredo Cornejo a sumarse al desafío de cocinar una exquisita torta.

"Queremos ser una gran plaza gastronómica y para eso debemos esforzarnos. En nuestra provincia hay mucha gente haciendo bien las cosas en materia de restaurantes, etc. También hay mucho por mejorar y el entorno es positivo", declaró Alfredo Cornejo.

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Festival Conboca Festival Conboca Festival Conboca

"El maridaje con el vino resulta fundamental, pero también estamos siendo una plaza gastronómica más atractiva. Que la gente venga a comer a Mendoza es importante", recalcó el mandatario.

"ConBoca es parte de ese trabajo y por eso lo promovemos", continuó. Además destacó la importancia del turismo en nuestra provincia: "Que nos vaya bien en este rubro es bueno para la gran mayoría de los mendocinos".

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¿Qué otros cocineros estarán presentes?

Los cuatros cocineros: Maru Botana, Donato De Santis, Osvaldo Gross y Francis Mallmann  estarán participando del festival y tendrán a cargo diversas actividades como talleres de cocina, charlas y clases magistrales, una oportunidad única para aprender más sobre gastronomía, nada menos que de la mano de estas celebridades que llegan a Mendoza en forma exclusiva para ConBoca 2018.

Este año el festival reúne a más de 90 propuestas gastronómicas, bodegas, cervecerías y mercados de productores. Durante el 2017, más de 20 mil personas visitaron ConBoca , pero en esta edición se espera superar el número de visitantes, ya que se sumó un día más al festival.

Algunas de las propuestas que vas a encontrar en ConBoca

Al ingresar al predio te sorprenderás con una increíble variedad de productos artesanales. Cocina saludable, huertas y novedosas aplicaciones como Uber eats que te facilitarán el trabajo de trasladarte, porque el delivery funciona a la perfección.

En la zona central encontrarás cervezas artesanales como la de Andes Origen, food trucks de comida rápida, opciones vegetarianas, pastelería, helados y mucho más.

Mientras que en la zona de "fogón" las bodegas y restaurantes cinco estrellas se lucen con carnes a la parrilla y a la llama: chivos, cerdo, cordero y mucho más.

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Festival Conboca

¿Qué es ConBoca?

ConBoca es un encuentro que promueve la cultura de la cocina junto a sus protagonistas, donde se expone, no tan solo una amplia oferta gastronómica sino una diversidad de productos de la región, que además posiciona a la provincia como uno de los principales destinos enogastronómicos de Argentina.

ConBoca, desde su primera edición, se realiza en las instalaciones del complejo recreativo Arena Maipú, a pocos kilómetros del centro de la ciudad. Se ha convertido en un paseo para toda la familia, donde conviven puestos de los más reconocidos restaurantes de Mendoza, donde se ofrece ofrece una amplia variedad de comidas, stands de bodegas, un mercado donde el público puede degustar y adquirir productos de primera calidad, un patio cervecero, food trucks, huerta orgánica y zona de juegos al aire libre.

Durante los cuatro días de festival, los visitantes pueden comer, beber, comprar y compartir distintas experiencias en un espacio ameno entre amigos o en familia, donde además hay clases de cocina, charlas y encuentros interactivos, de la mano de reconocidas figuras, tanto locales como nacionales; además de disfrutar de espectáculos en vivo.

Pasá por la feria

En este 2018, el festival se desarrollará durante el fin de semana largo del 16 al 19 de noviembre y tendrá horarios específicos para cada día:

Viernes 16/11: Apertura 18 hs – cierre 00 hs.

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Sábado 17/11: Apertura 18 hs – cierre 00 hs.

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Domingo 18/11: Apertura 12 hs – cierre 00 hs.

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Lunes 19/11: Apertura 12 hs – cierre 18 hs.

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Entradas

Las entradas al festival tienen un valor de $ 100, pudiendo comprarse en el mismo festival, en el ingreso del Arena Maipú o bien vía online a través del sitio www.tuentrada.com. Pueden abonarse en efectivo o con tarjetas de débito o crédito.

Los tickets para las consumiciones oscilan entre los $ 80 y $ 180 pesos aproximadamente. Los niños menores de 12 años no abonan entrada para ingresar.

Estacionamiento

Estarán habilitadas las playas de estacionamiento con un valor único de $ 50, que será a beneficio de la Fundación del Hospital Humberto Notti.

El Festival se ha convertido en un gran encuentro social, donde el público puede compartir un espacio junto a los referentes de la gastronomía mendocina, además de las figuras nacionales que participan del evento.

¿Asistirás a ConBoca?

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