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Un puré que es una verdadera estrella de acompañamiento

 María Urrutigoity cocinó hoy junto al equipo de "Cambio de aire" por MDZ Radio un puré de manzana "ideal para acompañar desde una costeleta hasta algo más gourmet". La especialista en cocina confesó que "a mi el puré de manzana me daba a comida de hospital y siempre que le ponés un poco de manteca le termina faltando textura. Por eso, decidió ponerle batata.¿Cómo resolvió lo dulce? ¿Se puede hacer neutro? ¿Manzana verde o roja?

Escuchá la receta de María Urrutigoity de los miércoles en MDZ Radio haciendo clic aquí o abajo:

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26 de abril de 2018 | 19:13
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