La Ciudad dictará un nuevo curso de Manipulación de Alimentos

La Municipalidad de la Ciudad de Mendoza invita a todos los interesados, a inscribirse en esta capacitación, que es obligatoria para el personal que esté involucrado en la manipulación de alimentos, materias primas, utensilios y equipos; según lo solicita el artículo 21 de la Ley 18.284 del Código Alimentario.

El curso tiene tiene una vigencia de un año e incluye los siguientes temas:


* Legislación alimentaria
* Criterios y concientización del riesgo involucrado en el manejo de materias primas, aditivos, envases, utensilios y equipos durante el proceso de elaboración.
* Conocimiento de medidas higiénico-sanitarias básicas para una correcta manipulación de alimentos.
* Generalidades de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).


Las inscripciones deberán realizarse en el Departamento de Bromatología con la presentación del DNI y abonando un costo mínimo de 50 UTM ($133). Para mayor información comunicarse al 449-5116.

Las fechas para realizar el curso son:

Viernes 27 de julio

Miércoles 22 de agosto
Miércoles 26 de septiembre

Miércoles 24 de octubre
Miércoles 21 de noviembre
Miércoles 19 de diciembre

Opiniones (1)
22 de agosto de 2018 | 03:11
2
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22 de agosto de 2018 | 03:11
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  1. Esperemos que se informe muy bien acerca de la contaminación cruzada con los alimentos sin Tacc. Es un tema en el que Mendoza tiene una deuda pendiente.
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