Ideas creativas para utilizar la pulpa de los jugos

¿Te compraste una juguera y no sabés qué hacer con la pulpa sobrante? No la tires! Aquí algunas ideas para aprovecharla.

Recibí nuestro Newsletter
Recibí la mejores recetas e ideas de cocina, descuentos e invitaciones a restaurantes.

 Es muy probable que después de tomar jugos de frutas y hortalizas todos los días empieces a preguntarte, ¿qué hago con la pulpa?; no lo quiero desperdiciar.

La pulpa también queda concentrada de sabor y nutrientes que puedes seguir utilizando al máximo, sacándole hasta la última gota de provecho a tus frutas y vegetales.

Tratá de experimentar y poner en práctica tu creatividad; mezclá sabores y texturas y ¡¡te vas a sorprender de lo divertido y nuevo que puede ser!!!

O MEN COOKING facebook (1)

Pero si aún así te quedás sin ideas aquí te damos algunas que pueden ser útiles:

♥ Frutas: La pulpa de las frutas puede ser utilizada de muchísimas formas, es sumamente versátil, y va bien en postres o en comidas saladas. Inclusive, si está mezclada con algún vegetal como la zanahoria, chile dulce, etc. le dará un sabor distinto que vas a disfrutar.

Mujer cocinando 2

 Por ejemplo:

  • Helados: Mezclá la pulpa con más agua o leche de coco o leche de almendras, y lo ponés a congelar.
  • Mermeladas caseras: Mezclá la pulpa con agua, azúcar o stevia, clavos de olor, cáscara de naranja y la pones a cocinar como una mermelada normal.
  • Muffins o quequitos: La pulpa sirve como una excelente base para tus muffins favoritos de manzana, piña, pera, etc. y los podés combinar con zuchinni y harina de tu elección.
  • Papillas o comida para bebés: Podés darle a los más chiquitos un postre que podés mezclar con fruta fresca en pedacitos pequeños.
  • Infusiones: Podés secar la fruta (manzana, piña, etc) y hacer infusiones, o mezclarlas con el té de tu elección.
  • Galletas: Mezclá la pulpa de la fruta con banano bien maduro, especias, granola (opcional), azúcar (opcional) y avena (opcional). Los horneás para que estén crujientes, o las dejás refrigerando para que sean chiclositas.
papa cocinando con hijos

Verduras y vegetales: La pulpa de las verduras y vegetales tiene una gran utilidad en la cocina salada, la de tus platos principales, de almuerzo, snack o para la hora del té o café.

  • Tortillas: Mezclá la pulpa con poca masa de maíz o trigo y hacés unas deliciosas tortillas para acompañar tus comidas. Las que nos han resultado mejor son las de espinaca, zanahoria y verdes mezclados. ¡Pero intentá probar con las que tengas!
  • Rellenos. Podés agregar pulpas a rellenos de pasta, tartas, empanadas, tacos, canelones o pasteles.
  • Sopas: Mezclá la pulpa con agua, caldo de vegetales, especies y obtendrás una deliciosa sopa o crema si la mezclas con leche de coco.
  • Ensaladas: Podés utilizar la pulpa como un ingrediente más de textura suave en tu ensalada
  • Aderezos: Mezclá la pulpa con aceite de oliva, sal, pimienta y limón.
  • Salsas: Utilizá la pulpa como base para las salsas de tus comidas en especial los fideos.
  • Comida para bebés: Al igual que con la fruta podés utilizar la pulpa de los vegetales y verduras como un alimento para los más pequeños.
  • Tamales: podés mezclar la pulpa para darle más sabor a a la masa de tus tamales, o utilizarla como uno de los ingredientes que les pones.
Tarta de espinacas

También podés utilizar la pulpa para hacer compost; un proceso natural de descomposición que le provee muchísimos nutrientes al suelo y después puedes utilizar como abono.

Compost-86

Lo importante es que no desperdicies ni deseches innecesariamente. ¡Hacé la prueba y contanos como te fue!

Fuente: Mujer Holística

Opiniones (0)
23 de julio de 2018 | 01:21
1
ERROR
23 de julio de 2018 | 01:21
"Tu mensaje ha sido enviado correctamente"