El alimento perfecto para fortalecer la memoria y regenerar las neuronas

Con el pasar del tiempo, la memoria y las neuronas se desgastan. Si bien no existe una cura para estas cuestiones, sí que se puede retrasar su aparición con una alimentación sana, ejercicio regular, descanso de 8 horas y al menos 15 minutos de exposición solar por día. 

¿Cuál es el alimento que cuida la memoria?

En cuanto a alimentación, un estudio reciente reveló que el alimento conocido como Herisium erinaceus, o hongo melena de león, podría ser la clave para tratar y prevenir enfermedades neurodegenerativas, además de mejorar el funcionamiento de la memoria.

La investigación se llevó a cabo en el Instituto del Cerebro de Queensland y los resultados se publicaron en la revista Journal of Neurochemistry. El estudio se realizó en ratones, los cuales fueron alimentados con porciones crudas de este hongo y se observó un aumento de neurotrofinas y mejoras significativas en sus memoria. 

La melena de león puede consumirse de muchas maneras. Existen suplementos en cápsulas que suele contener extractos concentrados del hongo; en polvo que puede añadirse a batidos, sopas, café o recetas de repostería; o en extractos líquidos perfectas para bebidas. 

En internet circulan una gran cantidad de recetas a las que puedes añadir melena de león. Entre ellas puedes encontrar tacos, revueltos, mollejas, milanesas, crackers, hamburguesas, y mucho más. Aunque antes de probar estas recetas en recomendable consultar con un profesional para evitar malos ratos.