Salud

El alimento que mejora la digestión y es muy fácil de conseguir

Una alimentación saludable puede traer cientos de beneficios para tu organismo. Conoce cuál es la última tendencia y que te llenará de vitaminas.

Napsix domingo, 26 de enero de 2025 · 11:07 hs
El alimento que mejora la digestión y es muy fácil de conseguir
El alimento perfecto para mejorar tu salud y que puedes conseguir fácilmente Foto: Freepik

Si quieres mantener una alimentación saludable deberías incluir aceitunas. Este alimento te ayudará a mejorar la digestión y protegerá tu corazón. Las aceitunas es uno de los aperitivos más comunes y muchos desconocen sus beneficios, por eso te contamos lo que debes saber sobre este super alimento

Lo que no conoces de las aceitunas

Primero debes saber que las aceitunas negras y verdes no tienen los mismos nutrientes. Esto se debe a que el tratamiento de ambas es completamente diferente. Las aceitunas verdes tienen oleuropeína, un compuesto que aporta un sabor amargo desagradable para muchas personas.

Las verduras y frutas ayudarán a mejorar tu digestión. Foto: Archivo.

Las grandes productoras, para sacar este sabor amargo, sumergen las aceitunas en un baño de hidróxido de sodio durante 6 a 8 horas. Finalmente obtienen las aceitunas negras con una piel lisa y color intenso, por lo que estás comiendo una aceituna teñida y no una aceituna negra real. 

Las aceitunas verdes contienen mayor cantidad de oleuropeína. A pesar de ser una sustancia desagradable es muy saludable. Esta es buena para la digestión y el sistema cardiovascular. Según Women's Health, incluso quienes tienen el hígado graso pueden experimentar grandes cambios si consumen aceitunas en cantidades moderadas. 

Los alimentos procesados solo aumentarán la inflamción y perjudicarán tu digestión. Foto: Archivo.

De todas formas, las aceitunas de supermercado no tienen mucha oleuropeína. Tan solo contiene unos 0,5 miligramos por gramos de media. En cambio, el aceite de oliva (el cual está hecho a base de aceitunas) presenta alrededor de 11,2 miligramos por gramo.

Archivado en