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Cómo preparar helado de plátano en 5 minutos: receta rápida y fácil

Aprende paso a paso y fácilmente a preparar un delicioso helado de plátano con nuestra receta favorita e imbatible.

Napsix lunes, 2 de septiembre de 2024 · 18:02 hs
Cómo preparar helado de plátano en 5 minutos: receta rápida y fácil
Beneficios del helado de plátano: receta nutritiva y sabrosa Foto: Shutterstock

El helado de plátano es un dulce exquisito y saludable que combina la dulzura natural de los plátanos maduros con una textura cremosa y suave. Ideal para aquellos que buscan una alternativa deliciosa y menos procesada a los helados comerciales, este helado casero destaca por su simplicidad y sabor auténtico. Prepararlo en casa te permite controlar los ingredientes, lo que resulta en un postre libre de aditivos y conservantes. La receta básica incluye plátanos maduros, que aportan un dulzor natural y una textura cremosa, junto con nata y leche, que enriquecen la mezcla con su cremosidad.

El plátano, originario de Asia y ampliamente cultivado en regiones tropicales, ha sido utilizado en diversas culturas como ingrediente en postres y helados durante siglos. Fuente: Shutterstock

Puedes personalizar tu helado añadiendo elementos como chips de chocolate para un contraste delicioso o ajustando la cantidad de azúcar a tu gusto. Además de ser fácil de hacer, el helado de plátano es versátil y se puede disfrutar en cualquier momento del año, ya sea como un refrescante capricho de verano o un reconfortante postre invernal. Con su sabor delicado y su proceso de preparación sencillo, el helado de plátano se convierte en una opción atractiva para satisfacer tus antojos de una manera más saludable. ¡Vamos a la receta!

Los plátanos maduros contienen azúcares naturales como la fructosa y la glucosa, lo que hace que sean una excelente alternativa a los azúcares refinados en recetas de helado. Fuente:Shutterstock

Ingredientes

4 plátanos maduro es esencial que los plátanos estén bien maduros, con la piel amarilla y algunas manchas marrones. Esto asegurará que el helado tenga un dulzor natural y una textura cremosa, 200 ml de leche entera, 200 ml de nata para montar, 100 g de azúcar moreno, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 cucharada de zumo de limón, 1 pizca de sal, 50 g de chips de chocolate o frutos secos  (opcional).

 

Procedimiento

  1. Pela los plátanos y córtalos en rodajas. Colócalos en una bandeja o plato en una sola capa y congélalos durante al menos 2 horas o hasta que estén completamente congelados.
  2. En un recipiente grande, mezcla la leche entera, la nata para montar, el azúcar moreno, la esencia de vainilla, el zumo de limón y la pizca de sal. Revuelve bien hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
  3. Coloca las rodajas de plátano congeladas en una licuadora o procesador de alimentos. Tritura a alta velocidad hasta obtener un puré suave y cremoso.
  4. Añade el puré de plátano al recipiente con la mezcla de leche y nata. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
  5. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador. Si estás usando chips de chocolate, agrégales ahora y revuelve ligeramente para distribuirlos.
  6. Coloca el recipiente en el congelador. Después de aproximadamente 1 hora, saca el helado y mézclalo con un tenedor para romper los cristales de hielo y asegurar una textura cremosa. Repite este proceso cada 30 minutos durante las primeras 2-3 horas de congelación.
El helado de plátano se puede combinar con una variedad de ingredientes, como nueces, trozos de frutas o especias como la canela, para crear sabores personalizados y únicos. Fuente: Shutterstock

Una vez que el helado esté completamente congelado y tenga una textura firme pero cremosa, estará listo para servir. Usa una cuchara para helado para sacar porciones y saborealo inmediatamente. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

 

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