Cómo preparar helado de plátano en 5 minutos: receta rápida y fácil
Aprende paso a paso y fácilmente a preparar un delicioso helado de plátano con nuestra receta favorita e imbatible.
El helado de plátano es un dulce exquisito y saludable que combina la dulzura natural de los plátanos maduros con una textura cremosa y suave. Ideal para aquellos que buscan una alternativa deliciosa y menos procesada a los helados comerciales, este helado casero destaca por su simplicidad y sabor auténtico. Prepararlo en casa te permite controlar los ingredientes, lo que resulta en un postre libre de aditivos y conservantes. La receta básica incluye plátanos maduros, que aportan un dulzor natural y una textura cremosa, junto con nata y leche, que enriquecen la mezcla con su cremosidad.
Puedes personalizar tu helado añadiendo elementos como chips de chocolate para un contraste delicioso o ajustando la cantidad de azúcar a tu gusto. Además de ser fácil de hacer, el helado de plátano es versátil y se puede disfrutar en cualquier momento del año, ya sea como un refrescante capricho de verano o un reconfortante postre invernal. Con su sabor delicado y su proceso de preparación sencillo, el helado de plátano se convierte en una opción atractiva para satisfacer tus antojos de una manera más saludable. ¡Vamos a la receta!
Ingredientes
4 plátanos maduro es esencial que los plátanos estén bien maduros, con la piel amarilla y algunas manchas marrones. Esto asegurará que el helado tenga un dulzor natural y una textura cremosa, 200 ml de leche entera, 200 ml de nata para montar, 100 g de azúcar moreno, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 cucharada de zumo de limón, 1 pizca de sal, 50 g de chips de chocolate o frutos secos (opcional).
Procedimiento
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas. Colócalos en una bandeja o plato en una sola capa y congélalos durante al menos 2 horas o hasta que estén completamente congelados.
- En un recipiente grande, mezcla la leche entera, la nata para montar, el azúcar moreno, la esencia de vainilla, el zumo de limón y la pizca de sal. Revuelve bien hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
- Coloca las rodajas de plátano congeladas en una licuadora o procesador de alimentos. Tritura a alta velocidad hasta obtener un puré suave y cremoso.
- Añade el puré de plátano al recipiente con la mezcla de leche y nata. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador. Si estás usando chips de chocolate, agrégales ahora y revuelve ligeramente para distribuirlos.
- Coloca el recipiente en el congelador. Después de aproximadamente 1 hora, saca el helado y mézclalo con un tenedor para romper los cristales de hielo y asegurar una textura cremosa. Repite este proceso cada 30 minutos durante las primeras 2-3 horas de congelación.
Una vez que el helado esté completamente congelado y tenga una textura firme pero cremosa, estará listo para servir. Usa una cuchara para helado para sacar porciones y saborealo inmediatamente. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.