Jardinería

Cultiva una huerta con plantas aromáticas en tu jardín y agrega sabor a tus recetas

Te explicamos cómo hacer una huerta desde cero y todas las recomendaciones que deberías seguir.

Napsix miércoles, 24 de abril de 2024 · 09:43 hs
Cultiva una huerta con plantas aromáticas en tu jardín y agrega sabor a tus recetas
Cultiva una huerta con plantas aromáticas en tu jardín y agrega sabor a tus recetas El perejil puede ser una de las plantas para cultivar en tu huerta. Foto: Shutterstock

Cultivar plantas aromáticas en casa es una excelente manera de elevar el sabor de tus comidas a otro nivel. La frescura y el aroma intensos que estas hierbas proporcionan son incomparables a las versiones secas y empacadas que encuentras en el mercado. Al tener tus propias plantas aromáticas, puedes cosecharlas justo en el momento en que las necesitas, lo que garantiza que estén en su punto máximo de sabor. A continuación, tienes un paso a paso detallado para llevar a cabo este proyecto en el jardín de casa.

Antes que nada, es importante elegir cuidadosamente las plantas aromáticas que deseas cultivar. Puedes optar por hierbas clásicas como albahaca, perejil, cilantro, menta, tomillo, romero y orégano, entre otras. Considera tus preferencias culinarias y las necesidades de tu espacio y clima para hacer la mejor selección.

Cultiva albahaca en tu jardín y prepara recetas deliciosas. Imagen de Shutterstock.

Dedica un área de tu jardín que reciba suficiente luz solar directa, idealmente al menos 6 horas al día. Asegúrate de que el lugar tenga un buen drenaje y esté protegido de fuertes vientos si es posible. También puedes considerar cultivar algunas plantas aromáticas en macetas si tienes limitaciones de espacio. Una vez que hayas escogido el lugar, prepara el suelo aflojándolo, eliminando las malas hierbas y agregando compost para mejorar su estructura.

Luego, puedes optar por sembrar las semillas directamente en el suelo siguiendo las instrucciones del paquete, o puedes comenzar con plántulas compradas en un vivero local. Asegúrate de darles suficiente espacio entre sí para que crezcan cómodas y sigue las recomendaciones de siembra o trasplante para cada tipo de planta.

El orégano le agrega un delicioso sabor a tus platillos. Imagen de archivo.

Una vez que estén en su lugar, asegúrate de mantener el suelo húmedo pero no exageres. Riega regularmente según sea necesario, especialmente durante períodos de sequía. Mantén la huerta libre de malas hierbas y poda regularmente para promover un crecimiento más compacto. A medida que las plantas crezcan, podrás cosechar las hojas frescas para usar en tus comidas y agregar sabor a tus platos.

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