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Los superalimentos que disminuyen el colesterol y protegen la salud del corazón

La alimentación es una pieza clave para cuidarte de los problemas ocasionados por el colesterol.

Napsix lunes, 4 de marzo de 2024 · 09:28 hs
Los superalimentos que disminuyen el colesterol y protegen la salud del corazón
Los superalimentos que disminuyen el colesterol y protegen la salud del corazón Toma nota e incluye en tu lista de compras los siguientes alimentos. Foto: Pexels

El colesterol es una sustancia cerosa similar la grasa que se encuentra en todas las células del cuerpo. Es necesario para nuestro metabolismo porque está involucrado en la síntesis de hormonas, vitaminas y sustancias que ayudan a digerir alimentos. Este compuesto se encuentra en las membranas plasmáticas de los cuerpos celulares eucariotas, los tejidos corporales de todos los animales y el plasma sanguíneo de los vertebrados.

Principales tipos de colesterol

LDL (colesterol de lipoproteínas de baja densidad): Comúnmente conocido como "el malo", el LDL transporta el colesterol desde el hígado hacia las células del cuerpo. Si hay un exceso de esta sustancia, puede acumularse en las paredes de las arterias, formando placas que pueden obstruir el flujo sanguíneo y aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular.

El colesterol alto puede acarrear problemas graves de salud si no se detecta a tiempo. Imagen de Freepik.

HDL (colesterol de lipoproteínas de alta densidad): Este es el "bueno" porque ayuda a eliminar el exceso de colesterol de la sangre y lo transporta de vuelta al hígado para su eliminación. El HDL actúa como un "limpiador" de las arterias, ayudando a prevenir la acumulación de placa y reduciendo el riesgo de enfermedad cardíaca.

Alimentos que mejoran los niveles de colesterol

De acuerdo a Mayo Clinic, una organización médica sin fines de lucro con sede en Minnesota, Estados Unidos, una de las estrategias clave para mejorar los niveles de colesterol es incorporar a tu dieta alimentos ricos en fibra. La avena y el salvado de avena, por ejemplo, contienen fibra soluble que ayuda a disminuir la absorción de colesterol en el intestino. Optar por pan integral, cereales integrales y otros alimentos con alto contenido de fibra puede ser beneficioso para el cuerpo.

Los frutos secos son buenos para mejorar los niveles de colesterol. Imagen de Shutterstock.

Además, es importante incluir almendras y otros frutos secos en la alimentación del día a día. Estos son alimentos ricos en grasas saludables, como las monoinsaturadas y los ácidos grasos omega-3, que han demostrado tener efectos positivos en la reducción del colesterol LDL. Un puñado de almendras como snack o agregar nueces a tus comidas puede ser una manera deliciosa de incorporar estos beneficios a tu dieta diaria.

El aguacate es otro aliado aliado en la lucha contra el LDL. Contiene grasas monoinsaturadas que pueden contribuir a elevar los niveles de colesterol HDL, que actúa como un limpiador del colesterol "malo". Por otro lado, incluir aceite de oliva extra virgen en tu cocina puede ser beneficioso para el corazón. Este tipo de aceite es una fuente de grasas monoinsaturadas y antioxidantes que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL y promover la salud arterial.

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