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Delicias de verano: receta irresistible de tarta de arándanos

Aprende paso a paso y fácilmente a preparar una deliciosa tarta de arándanos con nuestra receta favorita e imbatible.

Napsix viernes, 23 de febrero de 2024 · 23:04 hs
Delicias de verano: receta irresistible de tarta de arándanos
La mejor receta de tarta de arándanos para sorprender a todos Foto: Shutterstock

La tarta de arándanos es una deliciosa obra maestra culinaria que captura la esencia misma del verano. Con su vibrante color azul y su sabor refrescante y dulce, esta tarta encarna la frescura de las bayas en cada bocado. La combinación de la suave masa hojaldrada y el relleno jugoso de arándanos crea una experiencia culinaria que deleita los sentidos y eleva el espíritu.

Aunque las tartas de arándanos se asocian comúnmente con la cocina estadounidense, se cree que los arándanos han sido utilizados en la repostería desde la época medieval en Europa, donde se elaboraban tartas con bayas locales similares. Fuente: Shutterstock

Esta tarta es mucho más que un simple postre; es un tributo a la temporada de cosecha de arándanos y a la creatividad en la cocina. Ya sea que la prepares para una reunión familiar, un brunch de fin de semana o simplemente para disfrutarla como capricho personal, la tarta de arándanos siempre será recibida con entusiasmo y aplausos.

Con cada rebanada, te transportarás a un jardín lleno de arándanos maduros y la frescura del verano impregnará tu paladar. Además, su belleza visual la convierte en el centro de atención en cualquier mesa, haciendo que cada ocasión sea aún más especial.

Preparar una tarta de arándanos es una experiencia gratificante que combina la pasión por la repostería con la alegría de compartir momentos dulces con quienes más queremos. Sumérgete en esta experiencia culinaria y descubre la magia de la tarta de arándanos. ¡Vamos a la receta!

Los arándanos son conocidos por sus propiedades antioxidantes, que pueden ayudar a combatir el envejecimiento y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Por lo tanto, disfrutar de una tarta de arándanos no solo es delicioso, ¡sino también beneficioso para la salud! Fuente: Shutterstock

Ingredientes

Para la masa: 2 1/2 tazas (315 g) de harina de trigo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de azúcar granulada, 1 taza (230 g) de mantequilla fría cortada en cubos pequeños, 6-8 cucharadas de agua helada. 

Para el relleno de arándanos: 4 tazas (500 g) de arándanos frescos, 1/2 taza (100 g) de azúcar granulada, 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de almidón de maiz.

 

 

 Procedimiento

  1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
  2. Agrega la mantequilla fría y cortada en cubos pequeños a la mezcla de harina. Utiliza un cortador de masa o tus dedos para incorporar la mantequilla hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
  3. Agrega el agua helada, una cucharada a la vez, mezclando suavemente con tus manos hasta que la masa se una y se pueda formar en una bola, envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos
  4. En un tazón grande, mezcla los arándanos, el azúcar, el jugo de limón y el almidón de maíz. Reserva mientras preparas la masa.
  5. Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
  6. Extiende la masa en una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada (0.6 cm).
  7. Forra un molde para tarta de 9 pulgadas (23 cm) con la masa extendida, asegurándote de que quede bien ajustada en el fondo y los lados.
  8. Vierte el relleno de arándanos sobre la masa y extiéndelo 
  9. Hornea la tarta en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno de arándanos esté burbujeante.
Los arándanos son una fruta versátil en la cocina y se pueden utilizar no solo en tartas, sino también en muffins, panqueques, batidos, ensaladas y salsas. Su sabor único y su capacidad para agregar un toque de dulzura y acidez los convierten en un ingrediente popular en muchas recetas. Fuente: Shutterstock

Una vez horneada, retira la tarta del horno y deja que se enfríe antes de servir. Si lo deseas puedes añadirle una lluvia de arándanos por encima para decorar.

Sirve la tarta de arándanos sola o con una bola de helado de vainilla para un toque extra de indulgencia. ¡Saborea esta delicia casera con amigos y familiares en cualquier ocasión especial o simplemente como un capricho dulce entre semana! ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

 

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