Empanadas de queso: la receta que buscabas para agasajar a los tuyos
Aprende paso a paso y fácilmente a preparar unas exquisitas empanadas de queso con nuestra receta favorita e imbatible ¡a cocinar!
Las empanadas de queso son un clásico de la gastronomía mundial que se disfruta en numerosos países y culturas. Estas delicias son una combinación perfecta de una masa crujiente y un relleno suave y sabroso, lo que las convierte en una opción popular para cualquier ocasión. Ya sea como aperitivo, merienda o plato principal, siempre son bien recibidas por su sabor reconfortante y su versatilidad en la cocina.
La preparación de las empanadas de queso es relativamente sencilla, lo que las hace ideales tanto para cocineros principiantes como experimentados. Con una masa casera que envuelve un relleno de queso derretido, estas empanadas son irresistibles para los amantes del queso de todas las edades. Además, puedes personalizarlas fácilmente agregando tus ingredientes favoritos, como jamón, vegetales o hierbas aromáticas, para crear sabores únicos y deliciosos.
En esta receta, te guiaremos a través de los pasos para hacer unas empanadas de queso caseras perfectas, desde la preparación de la masa hasta el horneado final. Con ingredientes simples y técnicas básicas, podrás crear un bocado delicioso que seguramente será un éxito en cualquier mesa. ¡Prepárate para deleitar a tus invitados con estas delicias! Manos a la obra.
Ingredientes
2 tazas de harina de trigo, 100 g de mantequilla fría, cortada en cubos, 1 huevo, 1/4 de taza de agua fría, 200 g de queso rallado (puedes usar queso cheddar, mozzarella, o el de tu preferencia), 1 huevo batido para barnizar.
Procedimiento
- Comienza con la preparación de la masa: en un tazón grande, mezcla la harina con la mantequilla fría usando las manos o un cortador de masa, hasta que la mezcla tenga una textura arenosa. Agrega el huevo y el agua fría a la mezcla de harina y mantequilla. Mezcla hasta que se forme una masa homogénea. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco más de agua, una cucharada a la vez. Forma la masa en una bola, envuélvela en film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino. Ahora, divide la masa en pequeñas porciones y estira cada porción en forma de círculo sobre una superficie enharinada, hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
- Coloca una cucharada de queso rallado en el centro de cada círculo de masa. Después, dobla la masa sobre el queso para formar una media luna y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas. Ahora coloca las empanadas en la bandeja para hornear preparada y pincela cada una con huevo batido para darles un bonito acabado dorado.
- Hornea las empanadas en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Lo que sigue es retirar las empanadas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servir.
¡Disfruta de estas deliciosas empanadas de queso como aperitivo, merienda o plato principal junto con una ensalada fresca! Con esta receta simple y deliciosa, podrás disfrutar de auténticas delicias caseras en poco tiempo. ¡Atrévete a sorprender a tus amigos y familiares con este sabroso bocado! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.