Pan de plátano y nueces para sorprender a tus invitados ¡es exquisito!

En el mundo de la repostería casera, pocas creaciones pueden rivalizar con la calidez y la satisfacción que brinda el pan de plátano y nueces. Esta deliciosa obra maestra fusiona la dulzura natural de los plátanos maduros con la textura crujiente y nutritiva de las nueces, creando un festín reconfortante que evoca recuerdos de hogar y amor. Cada rebanada es como un abrazo cálido, lleno de sabores familiares que despiertan la nostalgia y la alegría.
 

Este pan, con su aroma embriagador y su esponjosa consistencia, es un regalo tanto para el paladar como para el alma. Ya sea acompañado de una taza humeante de café por la mañana o como dulce compañía en una tarde tranquila, el pan de plátano y nueces nos invita a disfrutar de los pequeños placeres de la vida. Su preparación sencilla y sus ingredientes simples hacen de este pan a un tesoro para aquellos que buscan deleitarse con la calidez reconfortante de un pan horneado con amor. ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

3 bananas maduras, 200 gramos de azúcar, 2 huevos, 150 gramos de mantequilla derretida, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 250 gramos de harina de trigo, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de canela en polvo, 1/4 cucharadita de nuez moscada, 1 taza de nueces picadas, 

 

Procedimiento

1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para pan.
2. Pela las bananas maduras y colócalas en un tazón grande. Con un tenedor, aplasta las bananas hasta obtener un puré suave.
3. Agrega el azúcar al puré de bananas y mezcla bien.
4. Incorpora los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
5. Vierte la mantequilla derretida y el extracto de vainilla en la mezcla y remueve hasta que todos los ingredientes líquidos estén bien combinados.
6. En un tazón aparte, tamiza la harina de trigo, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada.
7. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos. Mezcla con suavidad hasta obtener una masa homogénea.
8. Agrega las nueces picadas a la masa y remueve para distribuirlas de manera uniforme.
9. Vierte la masa en el molde para pan preparado.
10. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 60-70 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Una vez horneado, deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo. Corta rebanadas generosas y disfruta del irresistible aroma y sabor del pan de banana y nueces. Tip MDZ:  Añade un puñado de nueces enteras en la parte superior de la masa antes de hornear para darle un toque decorativo y más textura.

Guarda el pan de banana y nueces en un recipiente hermético o envuélvelo en film transparente. Se mantendrá fresco durante varios días a temperatura ambiente, o puedes refrigerarlo para prolongar su vida útil. Este pan de banana y nueces es un clásico que combina lo mejor de ambos mundos: la dulzura de las bananas maduras y la textura crujiente de las nueces.

Ya sea para el desayuno, la merienda o como postre, este pan casero se convertirá rápidamente en un favorito en tu hogar. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.