Galletas de azúcar para principiantes: receta fácil y deliciosa

Las galletas de azúcar son un regalo atemporal que trasciende generaciones, llevando consigo la magia reconfortante de la repostería casera. Estas pequeñas delicias, suaves en el centro y con bordes ligeramente crujientes, son portadoras de recuerdos y sonrisas en cada bocado.

Con solo unos pocos ingredientes básicos, transformamos la mantequilla, el azúcar, la harina y el amor en galletas de azúcar que encantan los sentidos. Con su sencillez y sofisticación, captura la esencia misma de la cocina hogareña, donde el proceso de amasar y hornear se convierte en un acto de cariño.

Ya sea en días festivos, celebraciones o simplemente para endulzar una tarde cualquiera, estas galletas son un vínculo entre el pasado y el presente. Su aroma irresistible mientras se hornean y su sabor reconfortante son un recordatorio de la importancia de las tradiciones culinarias que se transmiten con amor de una generación a otra. ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

1 taza (226 g) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 1 taza (200 g) de azúcar granulada, 1 huevo grande, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 3 tazas (360 g) de harina de todo uso, 1/2 cucharadita de polvo de hornear, 1/4 cucharadita de sal.

 

Procedimiento

1. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega el huevo y la vainilla, y continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave.
2. En otro recipiente, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega gradualmente esta mezcla seca a la mezcla húmeda, asegurándote de que todos los ingredientes se integren bien.
3. Forma la masa en una bola, cúbrela con film transparente y refrigérala durante al menos 1 hora.
4. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
5. Con la masa refrigerada, forma pequeñas bolas y colócalas en la bandeja con espacio entre cada una. Usa un tenedor para aplanar ligeramente cada galleta.
6. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.

Estas galletas de azúcar son perfectas para decorar con glaseado o simplemente disfrutarlas tal como están. ¡Prepárate para deleitar a tus papilas gustativas con estas galletas clásicas y deliciosas! ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.