Crujientes tentaciones: palitos de mozzarella con salsa marinara casera
Aprende paso a paso y fácilmente a preparar unos deliciosos palitos de mozzarella con salsa marinara con nuestra receta favorita e imbatible.
Imagina una mezcla perfecta de crujiente y cremoso, un aperitivo que te transporta directamente a las acogedoras trattorias de Italia. Los palitos de mozzarella con salsa marinara son la encarnación de la indulgencia y el sabor italiano, una combinación que cautiva paladares con su textura dorada y el centro derretido de queso mozzarella. Esta receta, simple en su esencia, ofrece una experiencia gastronómica que va más allá de lo común.

La preparación comienza con tiras de mozzarella, cuidadosamente empanizadas y fritas hasta obtener un dorado perfecto. Cada bocado es una sinfonía de sabores, desde el crujido inicial hasta la explosión de cremosidad que sigue. Acompañados de una salsa marinara casera, rica en hierbas y especias, estos palitos son un dúo irresistible que invita a sumergirse en el auténtico sabor italiano.
Ya sea como aperitivo en una reunión, una adición festiva a la mesa de fiestas o simplemente un placer culposo ocasional, los palitos de mozzarella con salsa marinara elevan cualquier ocasión a una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos con este bocado crujiente y delicioso que rinde homenaje a la tradición culinaria italiana! ¡Vamos a la receta!

Ingredientes
Para los palitos de mozzarella: 250 g de queso mozzarella cortado en tiras delgadas, 1 taza de harina para todo uso, 2 huevos batidos, 1 taza de pan rallado, 1/2 taza de queso parmesano rallado, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de perejil seco, sal y pimienta al gusto, aceite vegetal para freír.
Para la salsa marinara: 2 tazas de tomate triturado, 2 dientes de ajo picados finamente, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de albahaca seca, 1 cucharadita de orégano seco, sal y pimienta al gusto.
Procedimiento
- En una cacerola, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante.
- Añade el tomate triturado, azúcar, albahaca, orégano, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente. La salsa debe espesar y desarrollar un sabor delicioso.
- En un tazón, mezcla el pan rallado con el queso parmesano, ajo en polvo, perejil seco, sal y pimienta. Esta mezcla formará la cobertura de los palitos de mozzarella.
- Pasa cada tira de mozzarella por harina, luego por huevo batido y finalmente por la mezcla de pan rallado, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
Tip MDZ: Si tienes tiempo, coloca los palitos de mozzarella en el congelador durante 20-30 minutos. Esto ayudará a que mantengan su forma durante la fritura.
5. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
6. Fríe los palitos de mozzarella hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. Esto solo tomará 1-2 minutos por cada lado
7. Coloca los palitos de mozzarella en papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Sirve los palitos calientes con la salsa marinara recién preparada. Puedes espolvorear más queso parmesano o perejil fresco por encima para un toque adicional. Llévalos de inmediato mientras la mozzarella está aún caliente y fundente.
Tip MDZ: Puedes hornear los palitos de mozzarella en lugar de freírlos para una opción más saludable. Colócalos en una bandeja para horno y hornea a 200°C hasta que estén dorados.
Tambien puedes experimentar con diferentes quesos, como queso cheddar o queso pepper jack, para variar los sabores de tus palitos.
La salsa marinara casera puedes prepararla con antelación y almacenarla en el refrigerador hasta por una semana.
Estos palitos de mozzarella con salsa marinara son el equilibrio perfecto entre el crujiente exterior y el interior derretido. Perfectos para reuniones, fiestas o simplemente como un capricho delicioso, este aperitivo italiano te transportará a la mesa de una trattoria en cada bocado. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

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