Pollo a la parrilla con salsa de mostaza y miel: prepáralo en 10 pasos
Aprende paso a paso y fácilmente a preparar un delicioso pollo a la parrilla con salsa de mostaza y miel, con nuestra receta favorita e imbatible.
El pollo a la parrilla con salsa de mostaza y miel es una joya culinaria que combina la simplicidad de la parrilla con la riqueza de sabores de una salsa agridulce. Esta receta es un homenaje a la cocina al aire libre, donde el pollo jugoso se encuentra con una salsa deliciosamente caramelizada para crear un festín que deleitará tus sentidos.
En esta travesía gastronómica, te guiaremos a través de los pasos necesarios para crear un pollo a la parrilla con salsa de mostaza y miel que será la estrella de cualquier parrillada. Aprenderás a marinar el pollo para que absorba los sabores, a cocinarlo a la perfección en la parrilla y a glasearlo con una salsa que equilibra la dulzura de la miel con la intensidad de la mostaza Dijon.
Ya sea que estés planeando una comida al aire libre con amigos y familiares o simplemente quieras disfrutar de un plato de pollo a la parrilla excepcional, Así que, sin más preámbulos, aventurémonos en la preparación de esta deliciosa creación culinaria que te llevará a saborear la magia de la parrilla con cada bocado.¡Vamos a la receta!
Ingredientes
Para el pollo: 4 presas de pollo que más te gusten, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1/2 cucharadita de pimentón ahumado, 1/2 cucharadita de ajo en polvo,
Para la salsa de mostaza y miel: 1/2 taza de mostaza Dijon, 1/4 taza de miel, 2 cucharadas de jugo de limón fresco, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de tomillo fresco o seco (opcional),
Procedimiento
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el pimentón ahumado y el ajo en polvo para crear una marinada.
- Coloca las presas de pollo en una bolsa resellable o un recipiente hermético.
- Vierte la marinada sobre el pollo y asegúrate de que todas las presas estén cubiertas uniformemente.
- Sella la bolsa o el recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos (o hasta 24 horas) para que el pollo absorba los sabores.
- Mientras el pollo está marinando, precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. Debe estar bien caliente antes de colocar el pollo.
- Retira el pollo de la marinada y sacúdelo para eliminar el exceso de líquido.
- Coloca las presas de pollo en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
- En un tazón pequeño, mezcla la mostaza Dijon, la miel, el jugo de limón fresco, la salsa de soja, el ajo picado y el tomillo (si lo estás usando).
- Cuando el pollo esté casi listo (unos 2-3 minutos antes de que termine de cocinar), cepilla generosamente cada presa de pollo con la salsa de mostaza y miel. Gira el pollo y repite el glaseado en el otro lado.
- Una vez que el pollo esté completamente cocido y la salsa de mostaza y miel se haya caramelizado ligeramente, retira las presas de la parrilla.
Sirve el pollo a la parrilla con salsa de mostaza y miel con tus acompañamientos favoritos, como ensalada fresca, arroz o vegetales asados. Este pollo a la parrilla con salsa de mostaza y miel es una verdadera delicia que combina la jugosidad del pollo a la parrilla con el sabor agridulce de la salsa. Es perfecta para una comida en el patio trasero con amigos y familiares o para consentirte a ti mismo en cualquier ocasión especial.
Con su equilibrio de sabores y su facilidad de preparación, seguramente se convertirá en uno de tus platos a la parrilla favoritos. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.