Prepara una deliciosa creme brulee en pocos minutos y soprende a todos
No te pierdas una increíble receta de creme brulee para hacer en simples pasos..
La Crème Brulee es un postre clásico francés con una capa superior crujiente de caramelo que contrasta maravillosamente con la suavidad y cremosidad del interior.
Este postre, es una de las recetas tradicionales de la cocina de Francia y lo podrás hacer en pocos minutos y con tan sólo 4 ingredientes en tu casa.
Basicamente esta receta de creme brulee consiste en una crema a base de leche, huevos, azúcar y vainilla, que se cocina en el horno y se termina con una capa crujiente de azúcar quemada por encima.
Adenás de exquisito esta creme brulee es muy facil de preparar y sólo tendrás que seguir el paso a paso a continuación en esta receta, para disfrutar de una de las maravillas de la cocina mundial.
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Ingredientes
4 yemas de huevo; 60 g. de azúcar; 1 vaina de vainilla; 500 ml. de nata o crema de leche; 1 pizca de sal; Azúcar para espolvorear y luego quemar.
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Preparación
Colocar una base de agua en una fuente de horno y llevar a calentar por unos minutos. La idea es que esa base esté caliente para cuando pongamos los potes de crema a cocinar al horno. Calentar la crema de leche o nata, junto con la vaina de vainilla, durante unos diez minutos sin dejar que llegue a hervir, revolviendo de manera constante.
Dejar reposar unos 20 minutos. En un bol batir las yemas, junto al azúcar y una pizca de sal, hasta lograr una consistencia espumosa. Añadir la crema a esta preparación de a poco y sin parar de remover, hasta integrar totalmente.Volver a poner la preparación en una olla y cocinar a fuego medio durante unos minutos, hasta que logre espesar.
Colocar en moldes individuales y llevar a la placa en la que habíamos colocado el agua. El agua debería llegar a la mitad del molde aproximadamente. Hornear a 160 grados por 30 minutos. Cubrir los moldes con una fina capa de azúcar y llevar al grill del horno para caramelizar. Dejar que se enfríe el caramelo para servir
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.
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