Deleita con el sabor irresistible de estas galletas de chocolate

Las galletas de chocolate son un auténtico deleite para los amantes del chocolate en todo el mundo. La combinación de la riqueza del cacao y la dulzura de la masa horneada crea un bocado que es simplemente irresistible. Estas galletas son la expresión perfecta de la indulgencia en la repostería, y en esta receta te mostraremos cómo hacerlas en la comodidad de tu propia cocina.

Imagina una galleta recién horneada, con su exterior crujiente y su interior tierno y lleno de chips de chocolate fundidos. Cada mordisco es una explosión de sabor que satisface los antojos más dulces. Ya sea que las disfrutes con una taza de leche fría o una taza humeante de café, estas galletas son un placer que nunca pasa de moda.

Desde la preparación de los ingredientes hasta el momento en que las sacas del horno, el aroma te deleitará. Prepárate para sumergirte en el mundo del chocolate y sorprender a tus seres queridos con el regalo de estas deliciosas galletas caseras. ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 1 taza (200 g) de azúcar moreno, 1/2 taza (100 g) de azúcar granulada, 2 huevos grandes, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 2 1/4 tazas (270 g) de harina de trigo, 1/2 taza (60 g) de cacao en polvo sin azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal, 2 tazas (350 g) de chips de chocolate semidulce.

 

Procedimiento

1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y coloca una lámina de papel pergamino en una bandeja para hornear.
2. En un bol grande, tamiza la harina de trigo, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Esto ayudará a que los ingredientes secos se mezclen de manera uniforme.
3. En otro bol grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté suave y cremosa.
4. Agrega el azúcar moreno y el azúcar granulada a la mantequilla y bate hasta que la mezcla esté bien combinada y tenga una textura ligera.
5. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
6. Incorpora el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté completamente combinado.
7. Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos (harina, cacao, bicarbonato de sodio y sal) a la mezcla de ingredientes húmedos (mantequilla, azúcares, huevos y vainilla). Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
8. Incorpora los chips de chocolate semidulce a la masa y mezcla para distribuirlos de manera uniforme.
9. Con la ayuda de una cuchara para helado o dos cucharas, forma bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear preparada. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada galleta, ya que se expandirán mientras se hornean.
10. Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados pero el centro aún esté suave. El tiempo de cocción puede variar según tu horno, así que asegúrate de vigilarlas de cerca.

Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Una vez que las galletas de chocolate estén completamente frías, ¡están listas para compartir! Estas galletas de chocolate caseras son la definición de indulgencia.

Su textura crujiente por fuera y suave por dentro, combinada con el sabor rico del chocolate, las convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. Ya sea como un regalo para amigos y familiares o simplemente para satisfacer tu antojo de algo dulce, estas galletas de chocolate te harán quedar como un maestro de la repostería. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.