Rápido y delicioso: risotto de calabaza para deslumbrar a todos
Una receta simple y en pocos minutos de risotto de calabaza para hacer en tu casa.
Si tienes poco tiempo y ganas de comer algo delicioso, sin dudas esta receta de risotto cremoso de calabaza es la que tienes que apuntar.
La preparación de este plato es muy simple y si tienes la calabaza previamente cocida y los ingredientes cortados el risotto, prácticamente te llevará el tiempo que lleva el arroz en cocinarse, que son unos 18 minutos.
Sigue el paso a paso de esta receta de risotto cremoso de calabaza y sorprende a tu familia.

PH Shutterstock
Ingredientes
2 tazas de arroz carnaroli; 2 cebollas picadas; 1 ajo picado; 1/2 taza de vino blanco; 1,5 lts. de caldo verduras; 1 taza de puré de calabaza; 4 cdas. de mantequilla; 1 taza de queso parmesano rallado; Perejil picado; Sal c/n; Pimienta c/n

PH Shutterstock
Preparación
En una sartén agregar aceite de oliva y saltear la cebolla con el ajo unos cinco minutos. Agregar el arroz y remover todo el tiempo hasta que quede nacarado.
Verter el vino blanco y cocinar unos minutos hasta que se evapore el alcohol. Ir agregando el caldo de verduras durante unos 18 minutos hasta que esté cocido el arroz.
Agregar el puré de calabaza junto con la manteca, el queso parmesano y mezclar enérgicamente. Servir con un poco de perejil picado por encima y un poco de queso parmesano rallado.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

Quién es la estrella de 'El juego del calamar' que festeja la muerte de su personaje

Las predicciones del horóscopo gitano para este 14 de febrero

¿Qué ves primero? Este sencillo test te dirá si eres inseguro

Encuentran un capítulo perdido de El Chavo del 8 después de 40 años

La hija de Lili Estefan acaparó todas las miradas

Las verduras que recomienda una nutricionista para bajar de peso

Qué asomó Netflix sobre la segunda temporada de Cien Años de Soledad
