Sube de nivel en la cocina con esta receta de pollo a la kiev

El pollo Kiev es un plato típico de la cocina de Rusia y Ucraniana, y su receta consiste en una pechuga de pollo deshuesada y empanada que se cocina en aceite o en el horno.

Esta preparación de pollo a la Kiev, es una receta muy simple y con mucho sabor, que podrás hacer en tu casa para soprender a tu familia y que seguramente no te demandará demasiado esfuerzo.

Sigue el paso a paso de esta receta de pollo a la Kiev y disfruta de un plato distinto en pocos minutos.

Ingredientes

2 Pechugas de pollos; 100 gr de Mantequilla; Perejil; Harina de trigo; 1 Huevo; Pan rallado para el empanado; 2 Dientes de ajo.

Preparación

Armar una mantequilla con hierbas y ajo. Picar los dientes de ajo, el perjil y mezclar con la mantequilla. Colocar en un papel film y llevar a la nevera.

Cortar las pechugas de pollo al medio sin llegar al fondo de modo que quede una especie de libro. Colocar la mantequilla en el medio y cerrar las pechugas.

Pasar las pechugas por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Freir las pechugas en aceite a 170 grados y retirar en un papel absorvente, para sacar el exceso de aceite.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.