Fresco y tentador: helado de menta con chispas de chocolate artesanal

El helado de menta con chispas de chocolate es un verdadero deleite que captura la frescura y la indulgencia en un solo bocado. Esta combinación refrescante de sabores y texturas es un tributo a la armonía entre lo suave y lo crujiente, creando una experiencia culinaria que despierta los sentidos y reconforta el alma.

La menta, con su aroma y sabor refrescante, se fusiona con la dulzura del chocolate en cada cucharada de este helado. La frescura de la menta invita a un placer revitalizante, mientras que las chispas de chocolate aportan ese toque irresistible y reconfortante que todos amamos. Juntos, estos sabores contrastantes forman una sinfonía gustativa que es tan satisfactoria como deliciosa.

Este helado no solo es un postre; es un viaje a través de sensaciones opuestas que se complementan maravillosamente. Desde la primera cucharada hasta la última, cada bocado es un recordatorio de cómo la comida puede evocar emociones y recuerdos.¡Vamos a la receta!

Ingredientes 

2 tazas de crema para batir (nata para montar), 1 taza de leche entera, 3/4 de taza de azúcar granulada, 1/2 cucharadita de extracto de menta, una pizca de sal, 1/2 taza de chispas de chocolate semi-amargo.

Procedimiento

1. En una cacerola a fuego medio, calienta la leche hasta que esté caliente pero no hierva. Luego, agrega el azúcar granulada y revuelve hasta que se disuelva por completo.
2. Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de menta y una pizca de sal. Mezcla bien y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
3. Una vez que la mezcla de leche y menta esté completamente fría, agrega la crema para batir o nata. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
4. Vierte la mezcla en la heladera y sigue las instrucciones del fabricante para batir hasta que se convierta en una mezcla espesa y congelada. Esto suele llevar de 20 a 30 minutos.
5. A medida que el helado comienza a tomar forma, agrega las chispas de chocolate semi-amargo. La máquina distribuirá las chispas de manera uniforme en todo el helado.
6. Transfiere el helado de menta con chispas de chocolate a un recipiente apto para congelador. Alisa la superficie con una espátula y cubre con papel film o papel encerado directamente sobre la superficie del helado para evitar la formación de cristales de hielo. Cierra con una tapa hermética.
7. Congela el helado durante al menos 4 horas, o hasta que alcance la consistencia deseada.

Sirve el helado de menta con chispas de chocolate en tazas o conos y disfruta de la combinación refrescante de menta y la alegría de las chispas de chocolate en cada bocado. Este helado de menta con chispas de chocolate es una experiencia fresca y deliciosa que combina la frescura de la menta con la indulgencia del chocolate. Cada cucharada es un remolino de sabores y texturas que te transporta a un estado de felicidad culinaria.

Ya sea en una tarde calurosa de verano o en cualquier ocasión que demande un toque dulce, este helado será un favorito en tu repertorio de postres. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.