Cómo hacer galletas de avena y pasas en 8 pasos: ¡ricas y nutritivas!

Las galletas de avena y pasas son un abrazo cálido en forma de bocado, una fusión de sabores y texturas que nos recuerda el placer de lo simple y nutritivo. Estas galletas, tan queridas en el mundo de la repostería casera, combinan la calidez de la avena con la dulzura natural de las pasas, creando una sinfonía de sensaciones en cada mordisco.

La avena, ese grano versátil y nutritivo, se convierte en la estrella de estas galletas, aportando suavidad y un sabor reconfortante. Las pasas, jugosas y dulces, aportan un toque de dulzura que complementa a la perfección la textura de la avena. Esta combinación es más que la suma de sus partes; es un equilibrio entre lo saludable y lo indulgente, una muestra de cómo la cocina puede ser nutritiva y deliciosa al mismo tiempo.

Estas galletas no solo son un regalo para el paladar, sino también una fuente de energía que te impulsa durante el día. Ya sea como un desayuno rápido, una merienda sabrosa o un compañero en tus aventuras, las galletas de avena y pasas están diseñadas para satisfacer tanto tus antojos como tus necesidades nutricionales. ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

1 taza de avena tradicional (no instantánea), 1/2 taza de harina de trigo integral, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de canela en polvo, 1/4 de cucharadita de sal, 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente, 1/2 taza de azúcar moreno, 1/4 de taza de azúcar granulada, 1 huevo grande, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 3/4 de taza de pasas.

 

Procedimiento

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Luego, cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o utiliza una lámina de silicona para hornear.
2. En un tazón, mezcla la avena, la harina de trigo integral, el bicarbonato de sodio, la canela en polvo y la sal. Reserva la mezcla de ingredientes secos.
3. En otro tazón, bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de ingredientes húmedos y bate hasta que estén bien combinados.
5. Añade gradualmente la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y mezcla hasta que todos los ingredientes se integren por completo.
6. Incorpora las pasas a la masa y mezcla para distribuirlas de manera uniforme.
7. Con la ayuda de una cuchara para helado o dos cucharas, coloca montones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada montón.
8. Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados pero el centro todavía esté ligeramente suave.

Una vez que las galletas estén completamente frías, guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura. Sirve las galletas de avena y pasas con una taza de leche, té o café, o disfrútalas como una merienda saludable en cualquier momento del día. No solo satisfarán tus antojos de algo dulce, sino que también te brindarán la satisfacción de saborear un bocado nutritivo. La combinación de la avena rica en fibra y las dulces pasas crea un equilibrio perfecto entre lo delicioso y lo saludable.

Ya sea como un refrigerio energético para llevar o como una delicia para compartir en casa, estas galletas de avena y pasas te acompañarán en tus momentos más dulces y satisfactorios. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.