Una deliciosa receta de espaguetis con gambas para hacer en pocos pasos

Esta receta de espaguetis con gambas es una preparación muy sencilla que podrás hacer en tu casa en pocos minutos.

Para esta receta sólo tendremos que conseguir una buena pasta y sin duda lo más importante es poder conseguir unas gambas frescas en el mercado.

Sigue el paso a paso de esta receta de espaguetis con gambas y disfruta de una de las salsas más elegidas.

Ingredientes 

350 gr de espaguetis; 400 gr de gambas peladas o langostinos pelados; 2 dientes de ajo; 1 Guindilla; 1 cebolleta tierna o cebollita de verdeo; 50 ml de brandy o coñac; Perejil; Aceite de oliva y sal.

Preparación

Pelar las gambas o los langostinos  Picar la cebolleta, la guindilla y el ajo en pequeños trozos  Cocinar el ajo levemente en aceite de oliva junto con las guindillas y luego colocar la cebolleta picada. Dejar cocinando por unos 5 minutos.

Cocinar los espaguetis en abundante agua, en una olla con un poco de sal. Dorar las gambas, a fuego fuerte en la misma preparación junto con la cebolleta, el ajo y la guindilla.

Incorporar el brandy o coñac, remueve y espera a que se evapore el alcohol. Verter la pasta en la sartén y remover unos segundos. Servir en el plato con un poco de perejil picado por encima.

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