No te pierdas esta receta de hamburguesas de coliflor para hacer en minutos

Si quieres preparar un plato vegetariano muy sabroso, sin dudas esta receta de hamburguesas de coliflor es la que tienes que apuntar. Se trata de una preparación muy sencilla y que podrás replicar en tu casa en pocos pasos.

Para hacer esta receta, tendrás que condimentar muy bien el coliflor para darle sabor con algunas especias.

Sigue el paso a paso de esta receta de hamburguesas de coliflor y disfruta de un plato exquisito en minutos.

Ingredientes:

1 coliflor; 4 patatas; 2 dientes de ajo;  leche; Tomillo fresco picado; Orégano fresco picado; Harina; Nuez moscada; Semillas de granada; Aceite de oliva; Sal; Pimienta negra recién molida.

Preparación

Lavar las patatas. Poner una olla grande al fuego con abundante agua y una pizca de sal. Añadir las patatas y dejar cocer 20 minutos. Lavar la coliflor y cortarla en ramilletes. Pelar los ajos. Poner una olla al fuego con agua y los dientes de ajo y cocer la coliflor hasta que esté tierna.

Pelar las patatas y aplastarlas con un tenedor. Machacar los ajos y picar la coliflor. Mezclar en un bol el puré de patatas con el ajo y la coliflor. Salpimentar al gusto y condimentar con tomillo, orégano y una pizca de nuez moscada. Agregar la leche y mezclar bien.

Dar forma a las hamburguesas con las manos y enharinarlas. Poner una sartén a fuego alto con un poco de aceite de oliva
y freír las hamburguesas. Pasarlas a un plato con papel absorbente para retirar el aceite sobrante. Espolvorear las semillas de granada y servir.