Los buñuelos de plátano más deliciosos y sencillos del mundo ¡créenos!

Los buñuelos de plátano son una deliciosa y tradicional receta que nos transporta a los sabores y aromas de la cocina casera. Estos pequeños bocados fritos, crujientes por fuera y suaves por dentro, son un verdadero placer para el paladar. El plátano, con su dulzura natural y su textura cremosa, es el ingrediente estrella de esta preparación, aportando un sabor y una suavidad incomparables. 

Son perfectos para aprovechar los plátanos maduros que tenemos en casa, dándoles un nuevo propósito y transformándolos en un exquisito postre o merienda. Su preparación es sencilla y requiere ingredientes básicos que se encuentran fácilmente en cualquier despensa.

Cada bocado de estos buñuelos es una explosión de sabores, donde se fusiona la dulzura del plátano con el crujiente de la fritura. Pueden disfrutarse solos, espolvoreados con azúcar en polvo o acompañados de un delicioso dip de chocolate o caramelo. ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

3 plátanos maduros, 1 taza de harina de trigo, 1/4 de taza de azúcar, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1/4 de cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de canela en polvo, aceite vegetal para freír, azúcar en polvo para espolvorear (opcional).

 

Procedimiento

1. En un bol grande, pela los plátanos maduros y machácalos con un tenedor hasta obtener un puré suave y sin grumos.
2. Agrega la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la canela en polvo al puré de plátano. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y suave. Si la masa queda demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.
3. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite cubra al menos la mitad de los buñuelos al freírlos.
4. Con una cuchara o una cuchara de helado, toma porciones de masa y colócalas cuidadosamente en el aceite caliente. No añadas demasiados buñuelos a la vez, para evitar que se peguen entre sí y se cocinen de manera uniforme.
5. Fríe los buñuelos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Puedes voltearlos con una espátula para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
6. Retira los buñuelos del aceite caliente y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Si deseas, puedes espolvorear los buñuelos con azúcar en polvo para darles un toque extra de dulzura.
Sirve los buñuelos de plátano calientes y disfrútalos como postre o merienda. Son perfectos para acompañar con una taza de café caliente o un vaso de leche fría.

Estos deliciosos buñuelos de plátano son una delicia irresistible que combina la dulzura natural de los plátanos con una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Son ideales para compartir en reuniones familiares o como un capricho dulce en cualquier momento. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.