Banana bread casero: aprende a cocinar esta delicia en 7 fáciles pasos

El banana bread es un pan de plátano muy popular en Estados Unidos, que se ha convertido en un clásico de la repostería en todo el mundo. Es una receta muy sencilla y versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. El sabor dulce y ligeramente especiado del plátano maduro combinado con la textura suave y esponjosa del pan hacen que sea una delicia para cualquier ocasión.

Además de ser delicioso, el banana bread también es una opción saludable para el desayuno o la merienda. Los plátanos son una excelente fuente de nutrientes, como la vitamina B6, la vitamina C, la fibra y el potasio. También contienen antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden mejorar la salud del corazón y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

En esta receta, te enseñaremos a cómo preparar un banana bread clásico, con un toque de canela y nueces para darle un sabor aún más especial. Es un paso a paso super fácil de seguir y con ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en cualquier supermercado. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

3 plátanos maduros, 2 huevos, 1/2 taza de aceite vegetal, 1 taza de azúcar moreno, 1 1/2 tazas de harina de trigo, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de extracto de vainilla, para personalizar tu Banana Bread, puedes agregar otros ingredientes como nueces picadas, chocolate, canela o arándanos secos.

Procedimiento

 

1. Comienza precalentando el horno a 180°C y preparando un molde para pan. Pela los plátanos y tritúralos con un tenedor en un tazón grande.
2. Agrega los huevos, el aceite vegetal, el azúcar moreno y el extracto de vainilla, y mezcla bien con una batidora eléctrica.
3. En otro tazón aparte, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
4. Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda de plátanos y mezcla hasta que estén bien incorporados.
5. Si deseas agregar ingredientes adicionales, este es el momento. Agrega las nueces picadas, el chocolate, la canela o los arándanos secos a la mezcla de masa y mezcla bien.
6. Vierte la mezcla de masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula. Hornea durante aproximadamente 50 minutos o hasta que el pan esté dorado y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
7. Una vez que el banana bread esté cocido, déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de sacarlo del molde y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla. Corta en rebanadas y disfruta de un delicioso pan de plátano casero.

Con esta receta podrás disfrutar de un delicioso banana bread en casa de forma fácil y rápida. Además, puedes personalizarlo con tus ingredientes favoritos y crear una versión única y deliciosa. ¡A disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.