Pastel de papas y pollo en cinco pasos y con pocos ingredientes ¡te encantará!

El pastel de papas y pollo pasos es un platillo clásico y reconfortante que se ha ganado un lugar en la mesa de muchas familias en todo el mundo. Con una mezcla de sabores ricos y una textura suave y cremosa, este pastel es una excelente opción para una cena reconfortante en casa. La receta de pastel de papas y pollo que te proponemos desde MDZ, es fácil de seguir y no requiere muchos ingredientes, lo que lo hace perfecto para aquellos que buscan preparar un plato delicioso sin demasiado esfuerzo.

La base del pastel es el puré de papas, que es suave y cremoso gracias a la leche y la mantequilla. El relleno de pollo y verduras es un equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce, con la combinación de zanahorias y guisantes que complementan el sabor del pollo.

El gratinado final de queso añade un toque de sabor y textura que lleva este pastel de papas y pollo a otro nivel. Este platillo es una excelente opción para una cena en casa con amigos y familiares, y también se puede servir en reuniones y ocasiones especiales. Así que, ¿por qué no pruebas esta deliciosa receta de pastel de papas y pollo? Estamos seguros de que te encantará. ¡A cocinar!

Ingredientes

4 papas grandes, 2 cucharadas de mantequilla sin sal. 1/2 taza de leche, sal y pimienta al gusto, 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. 1 cebolla grande picada en cubos, 2 dientes de ajo picados, 1 taza de guisantes, 1 taza de zanahorias en cubos, 1/2 taza de caldo de pollo, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de aceite de oliva, queso rallado para gratinar. 

Procedimiento

1. Pela las papas y córtalas en cubos. Colócalas en una olla con agua y sal a fuego medio y cocínalas hasta que estén tiernas. Escurre el agua y agrega la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta al gusto. Machaca las papas con un tenedor o un machacador de papas hasta que queden suaves y cremosas. Reserva.
2. Corta el pollo en cubos y sazónalos con sal y pimienta. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el pollo. Cocina hasta que esté dorado por ambos lados. Agrega la cebolla y el ajo y cocina por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente. Añade las zanahorias, los guisantes y cocina por unos minutos más.
3. Vierte el caldo de pollo y la harina a la sartén y revuelve para que todo quede bien integrado. Deja que la mezcla hierva a fuego medio bajo durante unos 10 minutos o hasta que la salsa espese.
4. Precalienta el horno a 180°C. En un refractario para horno, coloca una capa de puré de papas. Agrega la mezcla de pollo y verduras encima del puré. Cubre con otra capa de puré de papas. Espolvorea queso rallado sobre la última capa de puré de papas.
5. Finalmente, hornea el pastel durante unos 25 a 30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir. ¡Y a disfrutar!

Si lugar a dudas, esta delicia se ganará tu corazón. Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.