Una cena deliciosa: muslos de pollo con salsa de champiñones

Si quieres preparar un plato sabroso y en pocos pasos, esta receta de muslos de pollo con salsa de champiñones es la indicada. Se trata de un plato muy sencillo y con un sabor que te sorprenderá.

Sigue el paso a paso de esta receta de muslos de pollo con salsa de champiñones y disfruta de un plato exquisito en minutos.

Ingredientes

4 cuartos traseros de pollo; 200 g de champiñones frescos; 100 cc de crema de lecha; 1 cebolla; 1/2 pimiento verde o rojo; 3 dientes de ajo; 1 rama de perejil; 1 vaso de vino blanco, 1 vaso de caldo; 1 chorro de aceite de oliva; una pizca de sal y pimienta.

Preparación

Trozar los cuartos de pollo en dos y salpimentar. Calentar en la olla exprés un poco de aceite y dorar las piezas salpimentadas. Una vez cocidas, añadir la cebolla y el pimiento, previamente picado muy fino, y sofreír todo junto.

Aparte, mezclar los dientes de ajo con sal y perejil y agregarlo a la cazuela. Añadir los champiñones enteros, el vino y el agua. Cerrar la olla y cocer durante 15 minutos. Antes de terminar la cocción agregar un poco de crema de leche y dejar cocinar unos minutos. Servir con un poco de perejil picado por encima.

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