Bizcocho de manzana y yogur: una verdadera delicia en simples pasos

Si quieres preparar un bizcocho esponjoso, húmedo y con mucho sabor, esta receta de bizcocho de manzana y yogur es la indicada. Se trata de un postre muy sencillo de realizar y que podrás hacer en tu casa en pocos minutos para sorprender a tu familia.

Para hacer esta receta de bizcocho de manzana y yogur, solo tendrás que anotar la lista de ingredientes y prestar atención a cumplir el paso a paso a continuación.

Ingredientes

3 manzanas grandes; 3 huevos; 125 g de yogur griego natural; 125 gr de aceite; 220 gr de harina; 200 gr de azúcar; 16 gr de levadura química o polvo de hornear; ralladura de limón; mermelada.

Preparación

Pelar 3 manzanas grandes retirar el centro y cortar en láminas. Colocar en un bol y agregar un poco de zumo de limón. Batir los huevos junto con el azúcar hasta que blanqueen. Agregar el yogur griego natural, la ralladura de limón y la medida de aceite.

Tamizar la harina junto con la levadura química en la preparación de los huevos. Incorporar con movimientos envolventes. Agregar 3/4 de las manzanas y reservar el resto para decorar. 

Forrar el fondo de un molde desmontable de 20 cm con papel vegetal y volcar la masa del bizcocho. Terminar decorando con manzanas por encima y cocinar en horno a 180 grados por 40 minutos. Sacar del horno y pincelar con mermelada de albaricoque. Dejar 10 minutos que se atempere y desmoldar.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.