Sopa de puerro y papa: una receta simple y deliciosa en pocos minutos

Esta receta de sopa de puerro y papa es realmente muy sencilla de preparar y su sabor es increíble. Se trata de una preparación que podrás hacer en pocos minutos en tu casa y que seguramente le gustará a todos.

El resultado de esta receta es una sopa cremosa, sabrosa y muy económica, que querrás hacer una y otra vez, para agasajar a tu familia.

Sigue el paso a paso de esta receta de sopa de puerro y papa y disfruta de un plato exquisito en pocos minutos.

Ingredientes

Mantequilla; 1 diente de ajo;  2 puerros; 4 papas; 4 tazas de caldo de pollo; 150 cc de crema líquida; Sal; pimienta; Ciboulette.

Preparación

Paso 1

Derretir la mantequilla en una sartén y cocinar el ajo y el puerro por unos 5 minutos.

Paso 2

Agregar las papas peladas cortadas en dados.

Paso 3

Añadir el caldo de pollo y dejar cocinar unos 20 minutos.

Paso 4

Pasar la sopa a una licuadora o minipimer y procesar hasta lograr una textura cremosa. Agregar la crema de leche o nata y sal pimentar.

Paso 5

Servir con un poco de ciboulette picado por encima.

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