Prepara unas deliciosas croquetas de zanahoria en pocos minutos

Esta receta de croquetas de zanahoria es una de las preparaciones simples y saludables que podrás hacer para el añlmuerzo en pocos pasos.

Se trata de una preparación muy sencilla y que podrás hacer con ingredientes que tienes habitualmente en tu alacena.

Sigue el paso a paso de esta receta de croquetas de zanahoria y disfruta de un bocado exquisito en pocos minutos.

Ingredientes

1 cebolla

250 gr de zanahoria

300 ml de leche 

50 gr de harina integral

Aceite de oliva

Harina de trigo

Huevo

Pan rallado

Sal

Preparación

Paso 1

Rallar la cebolla y la zanahoria y cocinar en una sartén con aceite de oliva.

Paso 2

Una vez que las verduras estén cocidas, agregar la harina integral y  cocinar por unos 5 minutos

Paso 3

Agregar le leche fría y remover con el fuego vajo para armar una salsa bechamel.

Paso 4

Verter la masa en una fuente y tapar con papel film. Llevar a la nevera unas horas.

Paso 5

Armar bolas con la masa y pasar por harina, huevo y luego por pan rallado.

Paso 6

Llevar a una fritura a 170 grados hasta que estén doradas.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.