Una gran receta de chow fan de pollo para deslumbrar a todos

El chow fan es un plato de arroz que se cocina en un wok a alta temperatura. Junto con el arroz se saltean otros vegetales y en esta oportunidad le agregaremos pollo.

Esta receta de la gastronomía china se ha extendido por todo el mundo y en cada país, el plato tiene sus variantes. Es una preparación muy simple que podrás hacer en pocos minutos en tu casa.

Sigue el paso a paso de esta receta de chow fan de pollo y sorprende a tus invitados.

Ingredientes

1 Taza de Arroz Blanco; 2 Pechugas de pollo; 4 Cucharadas de aceite; 1 Cebolla; 1 Cebolleta o cebolla de verdeo; Apio, cortados en cubitos; salsa de soya; 1 rodaja de raíz de jengibre fresco; 1 diente de ajo picado; 3 huevos, ligeramente batidos.

Preparación

Preparar el arroz. Habitualmente este plato se realiza con arroz sobrante que guardamos en el refrigerador por lo que si quieres podrías dejarlo toda la noche para preparar el chow fan al otro día.

Cocinar el pollo en el wok con un poco de aceite y retirar. Dorar levemente el jengibre y el ajo picado en el mismo wok en el que cocinamos el pollo

En el mismo wok, agregar la cebolla, la cebolleta y el apio, y saltear unos minutos, removiendo constantemente. Agregar el arroz y saltear por unos minutos

Agregar la salsa de soya junto con el pollo y remover. Hacer un hueco en medio de la preparación en el wok y agregar los huevos batidos.

Remover hasta que los huevos estén cocidos y se unan a la preparación. Servir con un poco de la parte verde la cebolleta por encima.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.