Un plato de pasta con crema de calabaza que te encantará

Si quieres preparar un plato de pasta delicioso y en pocos pasos, esta receta de tagliatelle con crema de calabaza y queso es la que estabas buscando. Se trata de una receta exquisita, muy simple de realizar y que seguramente deslumbrará a tus invitados.

Sigue el paso a paso de esta receta de tagliatelle con crema de calabaza y queso y disfruta de un plato exquisito en minutos.

Ingredientes

300 gr de Tagliatelle; 300 gr de Calabaza ; 1/2 Cebolla; 1 Diente de Ajo; 500 ml de caldo de Verduras; 100 ml de nata líquida; Hojas de Salvia ; sal; pimienta.
 

Preparación

Pelar el ajo y cortar la calabaza pelada en dados.Cocinar la calabaza en el horno o en una olla con agua y sal.ocinar la cebolla picada en una sartén con aceite de oliva, agregar el ajo picado y la calabaza previamente cocida.

Añadir la nata líquida y remover para incorporar la calabaza a la nata. Cocinar unos 15 minutos. Agregar caldo de verduras de ser necesario.

Procesar la crema para obtener una textura más suave y volver a la sartén. Cocinar los tagliatelle en una olla con abundante agua y una pizca de sal.

Colar la pasta y agregar a la crema de calabaza. Servir con unas hojas de salvia por encima y un poco de queso parmesano.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.