Anímate a esta receta de lasaña de puerro y calabacín en pocos pasos

Esta receta de lasaña de puerro y calabacín es una excelente opción de pasta para disfrutar con tu familia. Se trata de un plato muy sencillo y que podrás hacer en tu casa en pocos minutos.

Sigue el paso a paso de esta receta de lasaña de puerro y calabacín y prepara un plato delicioso, para agasajar a tu familia.

Ingredientes

150 g de hojas de lasaña; 2 puerros; 3 calabacines; 2 ajos; 400 g de tomates ciruela; 250 g de queso quark; 50 g de queso feta; Tomillo; Nuez moscada; Aceite de oliva; Sal; Pimienta.

Preparación

Poner una sartén al fuego con aceite de oliva y agregar el ajo y el tomillo picado. Cocinar unos minutos y añadir los tomates y salpimentar. Cocinar durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que los tomates se reduzcan.

Picar el puerro. Rallar los calabacines. Poner una sartén grande al fuego con aceite. Añadir el puerro y los calabacines y cocinar 10-15 minutos. Retirar del fuego y agregar el queso quark, una pizca de nuez moscada recién rallada y salpimentar.

Extender en una fuente de horno la mezcla de puerros y calabacín. Colocar las láminas de pasta encima. Verter la mitad de la salsa de tomate y extender con una cuchara. Repetir la operación una vez más. Espolvorear el queso feta, queso duro y pimienta negra recién molida. Hornear por unos 20 minutos. Retirar del horno, cortar las porciones y servir.

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