Sorprende a tu familia con donuts hechos en totalmente en casa

En el universo de la repostería, pocos placeres son tan gratificantes como preparar donuts caseros. La promesa de sumergirse en la creación de estos anillos esponjosos, dorados y delicadamente glaseados evoca una experiencia culinaria llena de alegría y satisfacción. No hay nada como el aroma embriagador que inunda la cocina mientras la masa fermenta y los donuts se hornean, llenando el aire con la promesa de un dulce deleite.

Desde la suavidad de la masa hasta la capa de glaseado que se derrite en la boca, cada paso de esta receta es una invitación a explorar la magia de la repostería casera. El proceso creativo de formar los anillos perfectos, cortar los agujeros y sumergirlos en el irresistible glaseado es una expresión de amor por el arte culinario y una oportunidad para personalizar estos clásicos deliciosos.

Este viaje culinario te invita a descubrir el encanto de los donuts hechos en casa, donde cada bocado es una recompensa por tu esfuerzo y creatividad. ¡Prepárate para embarcarte en una experiencia culinaria que transformará tu cocina en una auténtica fábrica de donuts, deleitando a tus sentidos con el sabor inconfundible de lo casero! ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

Para la masa: 1 taza de leche tibia, 2 1/4 cucharaditas (un sobre) de levadura seca activa, 1/4 taza de azúcar, 3 1/4 tazas de harina de todo uso, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 taza de mantequilla sin sal derretida, 2 yemas de huevo.

Para el glaseado: 2 tazas de azúcar glass, 1/4 taza de leche, 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Para decorar (opcional): Vvrutas de colores, chocolate derretido, o nueces picadas.

 

Procedimiento

1. En un tazón pequeño, mezcla la levadura con la leche tibia y una pizca de azúcar. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que aparezcan burbujas.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la levadura activada, la mantequilla derretida y las yemas de huevo. Mezcla bien hasta obtener una masa suave.
3. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos o hasta que esté elástica. Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que duplique su tamaño.
4. Voltea la masa sobre una superficie enharinada y estírala hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor.
5. Usa un cortador de donuts para cortar círculos. Si no tienes un cortador, puedes usar un vaso para cortar los círculos y luego hacer un agujero en el centro con un pequeño cortador o tapa.
6. Coloca los donuts en una bandeja para horno forrada con papel pergamino. Cubre y deja reposar durante 30 minutos.
7. Precalienta el horno a 180°C. Hornea los donuts durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
8. Deja que los donuts se enfríen completamente antes de glasearlos.
9. En un tazón, mezcla el azúcar glass, la leche y el extracto de vainilla hasta obtener un glaseado suave y homogéneo.
10. Sumerge cada donut en el glaseado, asegurándote de cubrirlo completamente. Puedes ayudarte con una cuchara para distribuir el glaseado de manera uniforme y coloca los donuts glaseados en una rejilla para que el exceso de glaseado escurra.

Si lo deseas, decora los donuts con virutas de colores, chocolate derretido o nueces picadas mientras el glaseado aún está húmedo. ¡Y ahí lo tienes! donuts caseros listos para ser saboreados. Estos dulces anillos son ideales para desayunos especiales, meriendas o cualquier momento en el que desees consentirte con un capricho dulce. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.