Este muslo de pollo relleno es perfecto para agasajar a tus seres queridos
Aprende paso a paso y fácilmente a preparar un delicioso muslo de pollo con nuestra receta favorita e imbatible para las Navidades.
El muslo de pollo relleno es una receta que encarna la elegancia y el sabor en un solo plato. Con una combinación de pollo jugoso y un relleno repleto de ingredientes sabrosos, este platillo es un favorito en la cocina casera y en ocasiones especiales. Si estás buscando una manera de impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida deliciosa, el muslo de pollo relleno es una elección que nunca defrauda.

Los muslos deshuesados y sin piel del pollo, es conocido por su textura tierna y sabor suave. Cuando se combina con un relleno de espinacas, quesos y especias, el resultado es una experiencia culinaria que hace agua la boca. La preparación de este plato es más sencilla de lo que parece, y con la receta adecuada, puedes crear un muslo de pollo relleno que rivalice con el de los mejores restaurantes.
Te guiaremos a través de los pasos para preparar muslo de pollo relleno perfecto en casa. Aprenderás a seleccionar los ingredientes ideales, a preparar el relleno y a cocinar el pollo de manera que quede jugoso y lleno de sabor. Ya sea para una ocasión especial o para deleitarte en cualquier día de la semana. ¡Vamos a la receta!

Ingredientes
Para el matambre de pollo relleno: 4 piezas de matambre de pollo (muslos deshuesados y sin piel), 1 taza de espinacas frescas, picadas, 1/2 taza de queso mozzarella rallado, 1/4 de taza de queso parmesano rallado, 1/4 de taza de pimiento rojo picado en cubos pequeños, 1/4 de taza de cebolla picada finamente, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, palillos de dientes.
Para el marinado: 1/4 de taza de aceite de oliva, jugo de 1 limón, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de comino en polvo, sal y pimienta al gusto.
Procedimiento
Prepara el muslo de pollo:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Enjuaga y seca las piezas de matambre de pollo con toallas de papel.
- Con un cuchillo afilado, abre cada muslo de pollo de manera que quede una superficie plana para rellenar. Puedes cortar a lo largo del lado largo del muslo sin llegar a los bordes.
- Salpica con el jugo de limón y deja reposar mientras preparas el relleno.
Prepara el relleno:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Incorpora el pimiento rojo picado y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agrega las espinacas picadas y cocina hasta que se marchiten.
- Retira la sartén del fuego y añade los quesos mozzarella y parmesano. Mezcla bien para que se derritan y se integren con los vegetales.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Rellena el muslo de pollo:
- Coloca una porción de relleno en el centro de cada muslo de pollo.
- Dobla el muslo sobre el relleno y asegúralo con palillos de dientes para mantenerlo cerrado.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el orégano seco, el comino en polvo, la sal y la pimienta.
- Coloca los muslos de pollo rellenos en una fuente para horno y rocíalos con la mezcla de marinado.
- Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.

Retira los palillos de dientes antes de servir. Puedes acompañar el muslo de pollo relleno con tus guarniciones favoritas, como arroz, ensalada o vegetales al vapor. Es una deliciosa alternativa para saborear el pollo de una manera elegante y llena de sabor. La combinación de espinacas, quesos y especias crea un relleno delicioso que complementa perfectamente la carne tierna del pollo.¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

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