Flan de coco: prepara esta receta infalible y sorprende a todos fácilmente

El flan de coco, un postre exquisito y exótico que evoca imágenes de playas tropicales y brisas suaves. Este dulce manjar, caracterizado por su suavidad y sabor a coco, es un verdadero deleite para los amantes de los sabores tropicales. En esta receta, te guiaremos a través de la preparación de un delicioso flan de coco que te transportará a un paraíso de sabores y texturas.

La base de este postre es el coco, un ingrediente emblemático de las regiones tropicales que aporta una riqueza de sabor y una textura suave y cremosa. La leche de coco y el coco rallado se combinan con huevos, leche condensada y extracto de vainilla para crear una mezcla perfectamente equilibrada. Además, el toque de caramelo que se forma en la parte inferior del molde añade una dimensión extra de dulzura y contraste.

La versatilidad del flan de coco lo convierte en una opción popular en diversas culturas culinarias alrededor del mundo, desde América Latina hasta el sudeste asiático. Su irresistible sabor y suavidad hacen que sea un postre clásico en reuniones familiares y celebraciones especiales. Así que, si estás listo para explorar un viaje culinario tropical sin salir de tu cocina, sigue leyendo para descubrir cómo preparar este maravilloso flan de coco que seguramente impresionará a tus invitados y satisfará tus antojos de dulces. ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

Para el flan: 1 lata de leche de coco (400 ml), 1 lata de leche condensada (400 g), 4 huevos grandes, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1/2 taza de coco rallado, 1/2 taza de azúcar (para el caramelo).

Para el caramelo:1/2 taza de azúcar, 1/4 de taza de agua.

 

Procedimiento

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Comienza preparando el caramelo. En una cacerola a fuego medio, combina 1/2 taza de azúcar y 1/4 de taza de agua. Revuelve ocasionalmente y cocina hasta que el caramelo adquiera un color dorado. Vierte el caramelo caliente en el fondo de un molde para flan y extiende uniformemente. Deja que se enfríe y endurezca.
3. Luego, en un tazón grande, mezcla la leche de coco, la leche condensada, los huevos, el extracto de vainilla y el coco rallado. Bate la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
4. Vierte la mezcla en el molde: Vierte la mezcla de flan cuidadosamente en el molde con el caramelo ya enfriado. Asegúrate de verterla lentamente para evitar burbujas de aire.
5. Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo dentro de una fuente para horno más grande. Llena la fuente más grande con agua caliente hasta la mitad del molde para flan. Esto ayudará a cocinar el flan al baño María. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 60-70 minutos, o hasta que el flan esté firme en el centro.
6. Retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas o durante la noche para asegurarte de que el flan esté bien asentado.
7. Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para liberar el flan. Coloca un plato grande y plano sobre el molde y da la vuelta con cuidado. El flan se deslizará fuera del molde con el caramelo en la parte superior.

Corta el flan de coco en porciones individuales y sírvelo. El caramelo se derretirá y cubrirá el flan, creando un contraste delicioso entre el dulce y el coco. Este flan de coco es un postre tropical que te transportará a las playas y cocoteros en cada bocado. La combinación de textura suave y sabor a coco es simplemente irresistible. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.