¡Sorprende a todos con nuestra receta de magdalenas de chocolate!

Las magdalenas de chocolate, pequeñas obras maestras de la repostería, son la fusión perfecta entre esponjosidad y decadencia. Estos diminutos manjares, con su exterior ligeramente crujiente y su interior tierno y jugoso, despiertan los sentidos desde el primer vistazo. Su aroma embriagador impregna la cocina mientras se hornean, anunciando la llegada de una delicia chocolatosa que captura corazones desde el instante en que el primer lote sale del horno.

La combinación de cacao puro, mantequilla cremosa y un toque de vainilla crea una sinfonía de sabores que transporta a cualquier amante del chocolate a un paraíso culinario. Estas magdalenas no son simplemente una delicia, sino un consuelo, un regalo para el paladar que eleva cualquier momento.

Ya sea acompañadas de una taza de café caliente en la mañana o como tentempié indulgente en la tarde, las magdalenas de chocolate son el capricho perfecto para satisfacer antojos y despertar sonrisas. Sumérgete en la dulce indulgencia de estas pequeñas delicias y descubre cómo un simple bocado puede transformar tu día en una experiencia extraordinaria. ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

Para la masa: 2 tazas de harina de trigo, 1 taza de cacao en polvo sin azúcar, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal, 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 1 taza de azúcar granulada, 1 taza de azúcar morena, 4 huevos a temperatura ambiente, 1 cucharadita de extracto puro de vainilla, 1 taza de yogur griego natural, 1 taza de leche entera.

Para la cobertura: 200 gramos de chocolate negro (mínimo 70% de cacao) troceado, 1/2 taza de crema espesa (nata).

 

Procedimiento

1. Precalienta tu horno a 180 grados Celsius y coloca los moldes para magdalenas en el molde para cupcakes.
2. En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien estos ingredientes secos y reserva.
3. En otro tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar granulada y el azúcar morena hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien incorporado.
5. Incorpora los ingredientes secos en tres partes, alternando con el yogur griego y la leche. Comienza y termina con los ingredientes secos. Mezcla hasta que la masa esté homogénea, pero no sobremezcles.
6. Rellena cada molde para magdalenas aproximadamente 2/3 de su capacidad con la masa.
7. Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de una magdalena, este salga limpio.
8. Mientras las magdalenas se enfrían, prepara la cobertura de chocolate. En una cacerola pequeña, calienta la crema espesa (nata) a fuego medio hasta que comience a hervir. Retira del fuego y agrega el chocolate troceado. Revuelve hasta que el chocolate se derrita completamente y la mezcla esté suave.

Tip MDZ: Una vez que las magdalenas estén completamente frías, decóralas. Puedes sumergir solo la parte superior o cubrirlas por completo. Deja que el chocolate se enfríe y se endurezca antes de servir.

Estas magdalenas de chocolate son perfectas para cualquier ocasión, desde desayunos especiales hasta eventos sociales. Su textura húmeda y su intenso sabor a chocolate las convierten en una opción deliciosa para los amantes del cacao. ¡Saborea cada bocado de estas irresistibles magdalenas de chocolate! ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.