Esta es la receta de arroz persa que tanto estabas buscando

El arroz persa, es una receta clásica judía y su preparación es realmente muy sencilla. Se trata de un plato muy sabroso y especiado en el que destacan la cebolla, los frutos secos y las pasas de uva.

Esta receta de arroz persa es muy equilibrada, nutritiva y saludable y seguramente cuando lo pruebes, lo querrás hacer una y otra vez.

Sigue el paso a paso de esta receta de arroz persa para hacer en pocos minutos y sorprende a tu familia.

Ingredientes

1 Cebolla;  50 gramo/s de Manteca; 2 ramita/s de Canela; 2 taza/s de Arroz de grano largo; 5 taza/s de caldo de ave; Cantidad a gusto de Sal y Pimienta; 1 unidad/es de Pechuga de pollo; 100 gramo/s de Pasas de uva rubias;  50 gramo/s de Piñones; 100 gramo/s de Almendras.

Preparación

Picar la cebolla. Derretir la manteca en una cacerola o sartén profunda. Agregar el arroz (sin lavar), la canela y la cebolla y mezclar con cuchara de madera, hasta que la cebolla y el arroz empiecen a dorarse

Retirar la canela, agregar el caldo y volver a mezclar. Cocinar destapado 10 minutos. Tapar el arroz y cocinar, a fuego medio, 10 minutos más

Retirar del fuego, esperar 2 o 3 minutos y salpimentar. Incorporar el pollo, las pasas, las almendras y los piñones y mezclar. Si quiere, decorar con la ramita de canela y servir.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.