La última cena: este era el menú que servían en el Titanic

El RMS Titanic es considerado como uno de los transatlánticos británicos más famosos de la historia. Al momento de su construcción fue el mayor barco de pasajeros del mundo, sin embargo naufragó en su viaje inaugural desde Southampton a Nueva York, durante la noche del 14 y la madrugada del 15 de abril de 1912. Es uno de los mayores naufragios de la historia, ya que murieron 1496 personas de las 2208 que iban a bordo.

A lo largo de los años, el desastre del Titanic ha sido objeto de numerosas películas, libros y canciones, siendo una de las representaciones más icónicas la película 'Titanic' protagonizada por Leonardo DiCaprio y Kate Winslet en 1997. Al día de hoy, la catástrofe sigue provocando interés y curiosidad, de hecho, se han realizado varias subastas con los menús físicos del transatlántico. 

De acuerdo a la información del Daily Mail, existen aproximadamente 20 menús. Sobresalen los de primera clase y solo un par de segunda clase, pues la mayoría murieron luego del hundimiento. Aunque parezca insólito, los menús del Titanic se encuentran entre los recuerdos más buscados del transatlántico, según Andrew Aldridge, un exporto en subastas.

La última comida

En 2015 se realizó una subasta por 88 mil dólares, donde se vendió el menú original del Titanic. El documento tenía como fecha el 14 de abril de 1912, por lo que se entiende que fue la última comida que sirvieron en el barco y peor aún, la última comida de las personas que no lograron sobrevivir al desastre. 

Esta pieza histórica fue salvada por Abraham Lincoln Salomon, un pasajero de primera clase que logró escapar del desastre en el bote salvavidas número 1. A continuación, hacemos una lista del menú de primera clase. Al parecer, el almuerzo se podía acompañar con una cerveza lager de Munich.

Almuerzo

• Consomé Fermier o sopa cockie leekie (especialidad de Irlanda con puerros y papas).
• Filetes pescado (en especial rémol o rombo).
• Huevo argenteuil (con espárragos). Es un tipo de platillo francés.
• Pollo Maryland (pollo frito servido con salsa de crema).
• Corned beef (carne de res salmuerizada, es decir, en conserva), vegetales y dumplings.

De la parrilla

• Chuleta de cordero a la parrilla con papas horneadas, fritas y en puré.

Postre

• Natilla, merengue de manzana y pastelería.

Buffet

• Pescado con mayonesa de salmón
• Anchoas noruegas
• Arenques rociados
• Sardinas ahumadas
• Potted shrimps: un plato británico de camarones aromatizados con nuez moscada y horneados con mantequilla.
• Roast Beef
• Ternera especiada
• Pastel de ternera y jamón
• Jamón de Virginia y Cumberland
• Jamón de Bolonia
• Brawn (así se le llama al queso de puerco en Gales e Inglaterra).
• Galantine de pollo: una especialidad de Francia con carne deshuesada rellena de carne, se escalfa y sirve fría, generalmente recubierta de gelatina.
• Lengua de res en conserva
• Lechuga, remolacha, tomates
• Quesos: cheshire, stilton, gorgonzola, edam, camembert, roquefort, St Ivel y cheddar.