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Prepara una deliciosa tarta de Santiago sin gluten en pocos pasos

Una receta clásica de España para hacer en tu casa y sorprender a tu familia.

Napsix lunes, 27 de noviembre de 2023 · 09:30 hs
Prepara una deliciosa tarta de Santiago sin gluten en pocos pasos
Tarta de Santiago Una receta simple y en pocos pasos par hacer en tus meriendas. Foto: Shutterstock

La Tarta de Santiago es un postre tradicional de la cocina de Galicia en España. Esta receta entró en el registro de Indicación Geográfica Protegida el 3 de marzo de 2006, donde se especifican todas las características de la receta original.

La auténtica tarta de Santiago debe tener forma redonda y la silueta de la Cruz de Santiago en la superficie dibujada con azúcar glas. Su textura es esponjosa y granulada, con el sabor típico a almendra y de color dorado al corte.

Para realizar esta receta precisarás, almendras, azúcar y huevos y si tienes complicaciones para ingerir gluten, esta receta sin dudas será una de tus predilectas.

Sigue el paso a paso de esta increíble receta de tarta de Santiago en pocos minutos y con pocos ingredientes.

Tarta de Santiago
PH Shutterstock

Ingredientes

5 huevos; 250 gr de azúcar; 250 gr de almendras molidas; ralladura de la piel de un limón; una cucharadita de canela; azúcar glas 

Tarta de Santiago
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Preparación

Poner en un bol el azúcar y las almendras molidas y mezclar. Añadir los huevos de a uno y batir. Añadir la ralladura de limón y la canela y mezclar.

Engrasar un molde redondo y espolvorear con harina. Rellenar el molde con la mezcla y hornear durante 180 grados por 30 minutos aproximadamente.

Retirar del horno y dejar enfriar. Decorar la tarta colocando una plantilla de la Cruz de Santiago y espolvoreando azúcar glas.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

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