La receta más simple de tequeños con salsa verde para hacer en minutos

El tequeño es un plato de queso empanizado frito muy popular en Venezuela y que es furor en todo el mundo. Es una receta muy simple pero su sabor es realmente increíble ya demás la podrás acompañar con distintas salsas.

Esta preparación es ideal para una entrada o para picar antes del plato principal, y combina prefectamente con una buena copa de cerveza.

Sigue el paso a paso de esta receta de tequeños con salsa verde y disfruta de un plato exquisito en minutos.

Ingredientes

500 gr de harina; 1 taza de agua tibia; Sal; Manteca; 1/2 kilo queso llanero venezolano; Aceite; 1/2 Limón; 1 huevo; 2 dientes ajo; Cilantro; Ají verde.

Preparación

Colocar harina con dos cucharadas de manteca y agregar el agua caliente con una pizca de sal de manera gradual. Amasar mientras se incorpora el agua.

Estirar la masa y cortar líneas de aproximadamente 3 centímetros de ancho. Cortar el queso en trozos de aproximadamente 5 cm por 2 cm de ancho.

Envolver el queso con la masa. Freír por unos 3 minutos, En una licuadora colocar un huevo, una pizca de sal y comenzar a batir. Incorporar el aceite en forma de hilo, hasta conseguir una mayonesa, luego colocar el limón, el ajo y el cilantro. Finalmente agregar el ají verde picante. Servir los tequeños con la salsa verde.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.