Receta irresistible: brownies de frambuesa para deleitar tu paladar

El aroma tentador que emana del horno mientras estos brownies se hornean es solo el preludio de la delicia que está por venir. La combinación perfecta de la riqueza del chocolate semi-amargo y la acidez refrescante de las frambuesas crea una armonía de sabores que deleitará tus papilas gustativas. Además, la textura húmeda y esponjosa de estos brownies garantiza una experiencia indulgente con cada bocado.

Ya sea para consentirte a ti mismo, impresionar a tus invitados o compartir un momento especial con tus seres queridos, estos brownies de frambuesa son la elección perfecta. Suma un toque de elegancia y frescura a tu repertorio de postres. Te guiaremos con pasos fácil de seguir y sorprende a todos con un festín de sabor que fusiona la intensidad del chocolate con la delicadeza de las frambuesas. ¡Prepárate para enamorarte de este capricho culinario! ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

Para los brownies: 200 g de chocolate semi-amargo picado, 150 g de mantequilla, 1 taza de azúcar, 3 huevos grandes, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 taza de harina, 1/4 de cucharadita de sal, 1 taza de frambuesas frescas (puedes usar congeladas, descongeladas y escurridas), 

Procedimiento

1. Precalienta tu horno a 180°C. Engrasa y forra un molde para brownies con papel pergamino, asegurándote de que sobresalga por los lados para facilitar la extracción.
2. En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate y la mantequilla a fuego lento o en el microondas en intervalos cortos. Revuelve hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Deja enfriar un poco.
3. En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y ligeramente espesa. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
4. Añade la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
5. Tamiza la harina y la sal sobre la mezcla de chocolate. Incorpora estos ingredientes con movimientos suaves y envolventes, evitando batir en exceso para mantener la textura esponjosa de los brownies.
6. Con cuidado, agrega las frambuesas a la masa. Dobla suavemente las frutas en la mezcla para distribuirlas de manera uniforme.
7. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con migas húmedas.

Deja enfriar los brownies en el molde durante al menos 2 horas. Luego, usa el papel pergamino para levantar los brownies del molde y colócalos sobre una tabla para cortar. Corta en porciones cuadradas y ¡listo!

Estos brownies de frambuesa son la combinación perfecta de textura suave y un toque afrutado que los hace irresistibles. ¡Comparte este festín de chocolate y frutas con amigos y familiares, o simplemente date un capricho! ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.