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Una deliciosa receta de esnsalada escalivada para hacer en pocos pasos

La mejor receta de ensalada escalivada para compartir en familia.

Napsix domingo, 12 de noviembre de 2023 · 11:02 hs
Una deliciosa receta de esnsalada escalivada para hacer en pocos pasos
Ensalada escalivada Una receta simple y deliciosa para hacer en minutos. Foto: Shutterstock

La escalivada es una receta clásica de España y consiste en una ensalada de vegetales, muy sencilla de preparar, pero con un resultado que te sorprenderá.

Habitualmente esta receta lleva, berenjena, pimientos, tomate, cebolla y ajo, aunque también se le pueden agregar algunos otros vegetales.

Para hacer esta receta tendrás que elegir los mejores ingredientes y respetar los procesos de cocción.

Sigue el paso a paso de esta receta de ensalada escalivada y disfruta de un plato simple y en pocos minutos.

Escalivada, con berenjena, pimientos, tomate, cebolla y ajo.
PH Shutterstock

 

Ingredientes

2 berenjenas grandes; 2 pimientos rojos grandes; 3 cebollas pequeñas; 5 tomates pequeños; Aceite de oliva virgen extra; 2 dientes de ajo; Sal 

Escalivada, una ensalada simple y deliciosa para hacer en pocos pasos.
PH Shutterstock

Preparación

Pelar las cebollas y lavar junto con el resto de las verduras. Colocar todas las verduras en una bandeja de horno enteras. Cocinar a 200 grados durante una hora aproximadamente,

Dejar enfriar un poco las verduras y comenzar a pelar los pimientos, las berenjenas y los tomates Trocear las verduras en tiras. Distirbuir las verduras en una fuente y agregar el jugo que fueron soltando en la preparación.

Trocear el ajo y agregar por encima de las verduras junto con un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

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