Fáciles galletas de avena sin azúcar: un bocado saludable y delicioso

Las galletas de avena sin azúcar son una maravillosa combinación de sabor y salud que demuestra que es posible disfrutar de un postre delicioso sin añadir azúcar refinado. Estas galletas son ideales para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin sacrificar el placer de un bocado dulce y reconfortante.

Te llevaremos a un viaje culinario en el que aprenderás a crear galletas que no solo son deliciosas, sino también nutritivas. Al eliminar el azúcar refinado y recurrir a ingredientes naturales como plátanos maduros y avena, estas galletas se convierten en una opción perfecta para el desayuno, la merienda o como una opción de tentempié saludable para llevar.

La avena agrega una rica textura y aporta fibra, mientras que los plátanos aportan dulzura de manera natural, eliminando la necesidad de recurrir a edulcorantes artificiales. Además, la posibilidad de incorporar nueces o almendras agrega un toque de crocante y un sabor delicioso. Así que sí estás buscando una alternativa saludable y deliciosa a las galletas convencionales. Prepárate para deleitar a tu paladar y cuidar de tu bienestar con cada bocado de estas galletas que desprenden aroma a canela y sabor a avena. ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

2 tazas de avena (puedes usar avena tradicional o avena rápida), 2 plátanos maduros, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1/2 cucharadita de canela en polvo, 1/4 de taza de pasas o arándanos secos (opcional), 1/4 de taza de nueces o almendras picadas (opcional), una pizca de sal.

 

Procedimiento

1. Precalienta tu horno a 180?°C (350?°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una lámina de silicona antiadherente. Esto ayudará a evitar que las galletas se peguen a la bandeja.
2. Comienza pelando los plátanos y colócalos en un tazón grande. Luego, emplea un tenedor o un machacador de papas para aplastar los plátanos hasta obtener un puré suave. Añade la vainilla y la canela al puré de plátano, y mezcla bien.
3. Incorpora las 2 tazas de avena al tazón con el puré de plátano. Asegúrate de que la avena esté completamente cubierta y que se mezcle uniformemente con los ingredientes húmedos. Si deseas, puedes añadir las pasas o los arándanos secos en este punto para darle un toque de dulzura adicional.
4. Si optas por añadir nueces o almendras, mezcla cuidadosamente las nueces o almendras picadas en la masa. Esto aportará un poco de textura y sabor a las galletas.
5. Con una cuchara para helado o cucharas, coloca montones de la mezcla en la bandeja para hornear preparada. Luego, usa la parte trasera de una cuchara o tus dedos para aplanar y dar forma a las galletas. Asegúrate de que tengan el grosor y el tamaño deseados.
6. Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes. El tiempo de cocción puede variar según tu horno, así que asegúrate de vigilarlas para evitar que se quemen.

Una vez que las galletas estén doradas y cocidas, retira la bandeja del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen por completo. Cuando estén completamente frías, estarán listas para compartir.

Estas galletas de avena sin azúcar son una opción deliciosa para satisfacer tus antojos de dulces de manera más saludable. El dulzor de los plátanos maduros y la adición de frutos secos o pasas las hacen irresistibles sin necesidad de azúcar añadido.  ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com, te contestaremos a la brevedad.