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El mejor chili con carne: todos los secretos para prepararlo en casa

Aprende paso a paso y fácilmente a preparar un delicioso chili con carne con nuestra receta favorita e imbatible ¡a cocinar!

Napsix domingo, 22 de octubre de 2023 · 20:03 hs
El mejor chili con carne: todos los secretos para prepararlo en casa
El secreto del chili con carne: receta auténtica Foto: Shutterstock

El chili con carne es un plato que evoca la esencia de la cocina estadounidense, con sus raíces en la fusión de influencias texanas y mexicanas. Este plato es una celebración de sabores intensos, ingredientes abundantes y una mezcla única de especias que dan como resultado un manjar reconfortante y lleno de carácter. Te invitamos a explorar el maravilloso mundo del chili con carne y a descubrir cómo prepararlo en tu propia cocina.

Un sabor al que nadie podrá resistirse. Fuente: Shutterstock

El chili con carne es mucho más que un simple guiso: es un viaje a través de la rica historia culinaria de Estados Unidos. Originario de Texas, este plato se ha convertido en un elemento icónico en festivales, competencias de cocina y hogares de todo el país. La combinación de carne molida, frijoles, especias y tomates crea una explosión de sabores que se presta a múltiples variaciones y personalizaciones.

Sigue cada paso, desde la preparación de los ingredientes hasta la cocción lenta que permite que los sabores se mezclen a la perfección. Ya sea que lo sirvas en una noche fría de invierno o en una reunión familiar, el chili con carne siempre es un éxito. Así que prepárate para disfrutar de este plato emblemático y deleitar a tus seres queridos con su sabor inconfundible. ¡Comencemos el viaje culinario! ¡Vamos a la receta!

Simple, en solo unos pocos pasos prepara el mejor chili con carne en tu hogar. Fuente:Shutterstock

Ingredientes

500 gramos de carne molida (generalmente carne de res), 1 cebolla grande picada, 3 dientes de ajo picados, 1 pimiento verde picado, 1 lata (400 gramos) de frijoles rojos escurridos y enjuagados, 1 lata (400 gramos) de tomates en cubos, 1 lata de granos de choclo, 2 cucharadas de pasta de tomate, 2 cucharadas de chili en polvo, 1 cucharada de comino molido, 1 cucharadita de orégano seco, 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (ajusta según tu nivel de picante preferido), sal al gusto, 2 tazas de caldo de carne, 2 cucharadas de aceite de oliva.

Opcionales para servir: crema agria, queso rallado, cilantro fresco, rodajas de jalapeño.

 

Procedimiento

  1. Pica la cebolla, el ajo y el pimiento verde.
  2. Abre las latas de frijoles y tomates en cubos. Enjuaga y escurre los frijoles.
  3. Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto.
  4. Agrega la carne molida y cocínala hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera a medida que se cocina. Retira la carne de la cacerola y reserva.
  5. En la misma cacerola, agrega más aceite si es necesario.
  6. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados. Cocina hasta que estén tiernos.
  7. Agrega el chili en polvo, el comino, el orégano, la pimienta de cayena y una pizca de sal a las verduras. Cocina durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
  8. Vuelve a colocar la carne cocida en la cacerola.
  9. Agrega la pasta de tomate, los tomates en cubos, los frijoles rojos y los choclos. Mezcla bien. Vierte el caldo de carne sobre la mezcla y lleva todo a ebullición.
  10. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante al menos 30 minutos, o hasta que el chili haya espesado y los sabores se hayan mezclado por completo. Revuelve ocasionalmente.
Sumamente delicioso y con un sabor intenso . Fuente: Shutterstock

Sirve el chili con carne caliente en tazones individuales. Ofrece opciones de acompañamiento como crema agria, queso rallado, cilantro fresco y rodajas de jalapeño. Es un festín de sabores que combina influencias de la cocina mexicana y texana. Este plato reconfortante es un favorito en las noches frías de invierno y en celebraciones informales. Con ingredientes ricos y condimentos intensos, el chili con carne es una deliciosa muestra de la diversidad culinaria de América del Norte.

Preparar este chili con carne en casa, te permitirá saborear un plato clásico con todo el sabor y la satisfacción que ofrece la comida casera. Acompáñalo con tus ingredientes favoritos y sumérgete en un viaje culinario a través de los sabores tex-mex. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

 

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