Sorprende con exquisitas galletas de almendra y miel: dulzura natural

Las galletas de almendra y miel son una delicia que combina la dulzura natural de la miel con la textura crujiente de las almendras tostadas. Cada bocado es un viaje sensorial que te transporta a un rincón cálido y reconfortante. En esta receta, te llevaré a través de los pasos para crear tus propias galletas de almendra y miel en casa, con ingredientes detallados y sencillos.

La miel aporta su dulzura natural y un sutil matiz floral, mientras que las almendras tostadas ofrecen un toque crujiente y un sabor terroso. La combinación de estos ingredientes se traduce en un sabor que evoca la calidez de un día soleado. Estas galletas son un testimonio de cómo la simplicidad puede ser excepcional. Los ingredientes básicos se unen para crear un dulce que es fácil de hacer pero difícil de resistir.

Ya sea que las prepares para satisfacer un antojo personal o como un regalo para amigos y familiares, las galletas de almendra y miel son una opción perfecta. Son ideales para acompañar una taza de té o café, o para compartir en momentos especiales.

Así que, prepárate para sumergirte en el mundo de las galletas de almendra y miel y disfrutar de su dulzura crujiente. Son un abrazo reconfortante en forma de galleta, y una vez que las pruebes, te enamorarás de su encanto único. ¡Comencemos a hornear estas deliciosas galletas! ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

1 taza (115 g) de almendras enteras sin piel, 1 1/4 tazas (150 g) de harina de trigo, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 taza (115 g) de mantequilla a temperatura ambiente, 1/2 taza (100 g) de azúcar, 1/4 taza (85 g) de miel, 1 huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Procedimiento

1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Mientras se calienta el horno, coloca las almendras en una bandeja de horno y tuéstalas durante unos 8-10 minutos o hasta que estén doradas. Deja que las almendras se enfríen y luego pícalas en trozos pequeños.
2. En un tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva esta mezcla para más tarde.
3. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar juntos hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Agrega la miel y continúa batiendo hasta que esté bien incorporada.
5. Añade el huevo y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que la masa esté uniforme.
6. Poco a poco, agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, azúcar y miel. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y se forme una masa.
7. Agrega las almendras tostadas picadas a la masa y mezcla para distribuirlas de manera uniforme.
8. Toma porciones de masa del tamaño de una nuez y forma pequeñas bolas. Coloca las bolas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando suficiente espacio entre cada una.
9. Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.

Una vez que saques las galletas del horno, déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Cuando estén completamente frías, estarán listas para disfrutar. Las galletas de almendra y miel son ideales para acompañar una taza de té o café, o como un dulce regalo para amigos y familiares.

Estas galletas de almendra y Miel combinan la dulzura natural de la miel con el crujiente sabor de las almendras tostadas, creando un bocado que satisface todos los sentidos. Anímate a hornear un lote de estas deliciosas galletas y comparte su cálida y acogedora fragancia y sabor con quienes más quieres. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.