Sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta: muslo de pollo relleno

El muslo de pollo relleno es una receta que encarna la elegancia y el sabor en un solo plato. Con una combinación de pollo jugoso y un relleno repleto de ingredientes sabrosos, este platillo es un favorito en la cocina casera y en ocasiones especiales. Si estás buscando una manera de impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida deliciosa, el muslo de pollo relleno es una elección que nunca defrauda.

Los muslos deshuesados y sin piel del pollo, es conocido por su textura tierna y sabor suave. Cuando se combina con un relleno de espinacas, quesos y especias, el resultado es una experiencia culinaria que hace agua la boca. La preparación de este plato es más sencilla de lo que parece, y con la receta adecuada, puedes crear un muslo de pollo relleno que rivalice con el de los mejores restaurantes.

Te guiaremos a través de los pasos para preparar muslo de pollo relleno perfecto en casa. Aprenderás a seleccionar los ingredientes ideales, a preparar el relleno y a cocinar el pollo de manera que quede jugoso y lleno de sabor. Ya sea para una ocasión especial o para deleitarte en cualquier día de la semana. ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

Para el matambre de pollo relleno: 4 piezas de matambre de pollo (muslos deshuesados y sin piel), 1 taza de espinacas frescas, picadas, 1/2 taza de queso mozzarella rallado, 1/4 de taza de queso parmesano rallado, 1/4 de taza de pimiento rojo picado en cubos pequeños, 1/4 de taza de cebolla picada finamente, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, palillos de dientes.

Para el marinado: 1/4 de taza de aceite de oliva, jugo de 1 limón, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de comino en polvo, sal y pimienta al gusto.

 

Procedimiento

Prepara el muslo de pollo:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Enjuaga y seca las piezas de matambre de pollo con toallas de papel.
3. Con un cuchillo afilado, abre cada muslo de pollo de manera que quede una superficie plana para rellenar. Puedes cortar a lo largo del lado largo del muslo sin llegar a los bordes.
4. Salpica con el jugo de limón y deja reposar mientras preparas el relleno.

Prepara el relleno:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
3. Incorpora el pimiento rojo picado y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
4. Agrega las espinacas picadas y cocina hasta que se marchiten.
5. Retira la sartén del fuego y añade los quesos mozzarella y parmesano. Mezcla bien para que se derritan y se integren con los vegetales.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Rellena el muslo de pollo:

1. Coloca una porción de relleno en el centro de cada muslo de pollo.
2. Dobla el muslo sobre el relleno y asegúralo con palillos de dientes para mantenerlo cerrado.
3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el orégano seco, el comino en polvo, la sal y la pimienta.
4. Coloca los muslos de pollo rellenos en una fuente para horno y rocíalos con la mezcla de marinado.
5. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.

Retira los palillos de dientes antes de servir.

Puedes acompañar el muslo de pollo relleno con tus guarniciones favoritas, como arroz, ensalada o vegetales al vapor.

El muslo de pollo relleno es una deliciosa alternativa para saborear el pollo de una manera elegante y llena de sabor. La combinación de espinacas, quesos y especias crea un relleno delicioso que complementa perfectamente la carne tierna del pollo.¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.